蒜头放了一个月还能吃吗 蒜头里有虫子怎么办
本文已影响1.2W人
本文已影响1.2W人
蒜头是生活中常见的一种食材,我很喜欢吃,上回趁活动的时候,买的有些多了,一个月都吃不完,那么蒜头放了一个月还能吃吗?
没有变质能吃。
蒜头中的化学成分非常复杂,除了特有的活性物质含硫有机化合物外,还含有丰富的蛋白质、多糖、挥发油、氨基酸、维生素、及微量元素等物质,使蒜头具有灭菌消炎的作用,不易被细菌微生物滋生,从而延长蒜头的保存时间。
但无处不在的微生物,在有合适的温度和湿度时就会生长繁殖,要是保存不当时,蒜头的营养物质就会被分解变性,出现变质的现象。
而变质的蒜头食用后可能会引起身体不适,因此蒜头放一个月是否能吃,需要根据其保存情况看,每有出现变质的情况下才能食用。
不建议继续食用。
由于蒜头具有灭菌消炎的作用,并且有种皮包裹,在一般情况下,蒜头内部不会出现长虫的现象,要是蒜头里面出现有虫子,则很有可能是蒜头已经变质。
蒜头在变质后,各种物质被分解、变性、挥发,导致蒜头的外表、质地、气味等都发生了变化,产生适合虫子的生活环境,虫子可能就会进入蒜头里面,这样的蒜头不建议再食用,直接扔掉即可。
可以吃。
蒜头里面绿色的芯代表蒜头要开始发芽,而蒜是一种除了蒜头以外,其蒜叶、花薹都可以食用的蔬菜,要是蒜头里面出现绿色的芯可以继续食用。
但需要注意的是,这样的蒜头需要尽快食用,因为随着胚芽的长大,蒜头的营养成分都会被胚芽所吸取,导致蒜头的食用价值降低。
能生吃。
蒜头的营养物质丰富,并且具有很好的灭菌消炎的能力,生吃可以避免其营养物质被破坏,从而达到更好的功效。
但蒜头的味道辛辣刺激,要是食用过多,反而会对胃肠道产生刺激,引起胃部不适的情况发生,因此生吃蒜头需要适量食用。
蒜苔黄了还能吃吗 蒜苔怎么保存时间长
饺子放冰箱粘在一起怎么办 饺子冻了4个月还能吃吗
蒜头发芽还能吃吗
糖醋蒜和生蒜的功效一样吗 糖醋蒜和大蒜哪一个好
大蒜干瘪了还能吃吗 大蒜的辛辣味怎么消除
冻了的大蒜还可以吃吗 吃了大蒜胃难受怎么办
糖醋蒜放冰箱还是常温 糖蒜可以放冰箱里腌制吗
黑蒜一次吃几个最合适 黑蒜吃多了有什么副作用
炒菜先放蒜还是后放蒜 炒菜什么时候放蒜
吃大蒜头晕是怎么回事 吃大蒜头晕竟然是这几件事没有做好
糖醋蒜过了几年还能吃吗 糖醋蒜可以放多久
蒜能放多久就不能吃了 蒜有什么功效和作用
糖醋蒜用什么蒜头最好 做糖醋蒜的蒜用洗吗
蒜苔头上的苗可以吃吗 蒜苔尖怎么做好吃
糖醋蒜必须用新鲜蒜吗 去了皮的蒜还可以做糖醋蒜吗
蒜苔变黄了还能吃吗 新鲜蒜苔怎么保存
糖醋蒜泡了半个月了咋还是辣的 糖醋蒜太辣怎么补救
孕妇能吃蒜头吗
洋葱、蒜头、胡萝卜发芽了还能吃吗
蒜放多久就不能吃了 蒜怎么保存时间长不发芽