芡实怎么煮好吃 芡实和什么搭配最好
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芡实所含的营养元素丰富,包含维生素,碳水化合物,矿物质,烟酸,膳食纤维,核黄素等,用于煮食的时候,营养元素融入汤或粥中,能发挥更好的营养价值,那么芡实怎么煮好吃呢?
材料:芡实,淮山各15克,鲫鱼250克,食盐,生姜各适量。
做法:
1.鲫鱼去腮,去鳞,洗净,放盐和姜片腌制。
2.淮山,芡实洗净,芡实用水泡软,淮山去皮切小块。
3.鲫鱼用植物油煎至两面金黄,加入开水,淮山块和芡实同煮。
4.慢火煮1小时,加食盐调味即可。
好处:清热解毒,健脾益气,适宜于慢性肠炎患者调理。
材料:莲子,芡实各50克,猪心350克,猪瘦肉100克,蜜枣20克,食盐适量。
做法:
1.将莲子,芡实,猪瘦肉,蜜枣洗净。
2.猪心剖开,洗净空腔中的残留瘀血,剔去筋膜,放入沸水中汆烫。
3.将莲子,芡实,猪瘦肉放入猪心中。
4.2000毫升清水放入瓦煲内,煮沸后放入所有食材,开大火煲开,转小火煲1小时,再加食盐调味即可。
好处:益心神,定心志,降血压。
材料:小米30克,南瓜50克,芡实5克。
做法:
1.将小米,芡实淘洗干净。
2.南瓜去皮,去瓤,洗净切小块。
3.锅内加水,大火烧开后放入南瓜,小米,芡实,转小火煨30分钟至粥稠即可。
好处:暖胃消食,安神助眠,抗衰老。
材料:鸡爪250克,猪瘦肉100克,芡实,薏米,姜片,食盐各适量。
做法:
1.芡实,薏米洗净,用水浸泡片刻。
2.鸡爪洗净,剁去爪尖。
3.猪瘦肉洗净,汆去血水。
4.所有食材一起放入炖锅中,加适量凉开水,加盖隔水炖3小时。
5.加适量食盐调味即可。
好处:补益脾胃,提高身体免疫力。
芡实所含的营养元素丰富,包含维生素,碳水化合物,矿物质,烟酸,膳食纤维,核黄素等,用于煮食的时候,营养元素融入汤或粥中,能发挥更好的营养价值,那么芡实怎么煮好吃呢?
材料:鸽子1只(约500克),猪瘦肉250克,芡实50克,西洋参25克,蜜枣20克,食盐适量。
做法:
1.鸽子宰杀,去毛,内脏,洗净。
2,西洋参洗净,切成片;芡实洗净,浸泡1小时;蜜枣洗净。
3.将适量清水放入砂锅中,煮沸后放入以上食材,开猛火煮滚。
4.再改用慢火煲3小时,加食盐调味即可。
好处:排毒养颜,清热降火,利湿健中,适宜于气阴两虚而实火内生者,肺肾阴虚火旺者调理。
材料:人参9克,芡实15克,莲子(去芯)15克,食盐,味精,植物油适量。
做法:
1.羊肉洗净,切成小块,放入沸水锅中汆去血水。
2.芡实,莲子,人参洗净,芡实浸泡至软。
3.锅置火上,加适量清水,放入羊肉块,芡实,莲子和人参,开大火煮沸。
4.改用改小火炖至羊肉熟透,放入植物油,食盐,味精调味即可。
好处:补气养血,固摄乳汁,适宜于调理产后气血不足,乳汁自出等症。
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