吃板栗能否减肥一天最多吃几个
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在冬天很多人都喜欢逛小吃街,那么在这些小吃街上面,总会闻到炒栗子的香味,这时候总会嘴馋的想吃。在寒冷的天气里,美食总能带给我们温暖,而且栗子香甜的味道,让不少吃货欲罢不能。可是有的人却觉得小吃街上的东西不如家里的卫生,吃多了会闹肚子,但是栗子是一个很好的食物,它不仅口感好,而且吃了对身体还有好处。但是每个东西都有正反面的,它有它的好处,也会有它的坏处,那么会有很多人想知道吃板栗可以减肥吗?下面跟着小编一起来看下。板栗有哪些好处。
板栗到底有什么功效呢?
栗子有养胃健脾,补肾强筋,活血止血的食疗功效,其可治反胃、泄泻、腰腿软弱、吐血、衄血、便血、金疮、折伤肿痛以及瘰疬等。秋冬季想要养生可以喝栗子鸡汤,美味又营养,老少咸宜。而且在秋冬季经常食用栗子鸡汤,可达到养胃、健脾、补肾、养颜等保健功效,如果家中有老人,则可去掉鸡皮,使汤品更为清淡养生。
栗子含有不饱和脂肪酸和维生素,可以有效维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,以此预防和治疗骨质疏松,还能增强机体免疫力、补脑健脑,达到延缓人体衰老的作用,是老年人理想的保健果品。
并且栗子中含有核黄素以及维生素B2,常吃栗子可以治疗日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡,还能有效促使皮肤、指甲、毛发的正常生长,以及减轻用眼过度带来的眼睛疲劳感。
不过虽然常吃板栗对身体有诸多好处,但也不是食无禁忌的。
1、板栗生吃难消化,熟食又容易滞气,吃得太多会伤脾胃。所以脾胃虚寒者,不宜生吃栗子,最好熟吃,但不能过量。
2、如果想要治疗吐血、便血等问题,则最好宜生吃栗子,每日5至8颗。
3、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子。
4、虽然栗子富含膳食纤维,但因其含碳水化合物较多,所以糖尿病人吃栗子也要适可而止。
5、因为栗子所含高淀粉质可提供高热量,所以一次不宜多食。以免摄入过多的热量,最好在两餐之间把栗子当成零食,或做在饭菜里吃,尤其是对于减肥人士来说。
6、新鲜栗子容易发霉变质,吃了发霉的栗子会引起中毒。所以吃之前要确认栗子是否新鲜,有没有变质。
最后或许有人担心外面炒栗子的砂石可能不干净,人吃了影响健康。那么在家怎样可以做出炒栗子的味道呢?其实很简单,只要有烤炉就可以轻松吃到美味又健康的炒栗子。首先板栗处理好放入碗里,倒入1大勺植物油,然后搅拌使每一个栗子表面都均匀裹上一层植物油。把栗子平铺进在铺着锡纸的烤盘,放进预热好200度的烤箱。等待25分钟左右后,期间将白砂糖和水混合,隔水加热搅拌,成为糖水。最后把烤盘取出来,将糖水刷在栗子表面,刷好糖水以后,继续放进烤箱,烤5分钟即可。
栗子乌黑发亮要慎买
正常的糖炒栗子的颜色是褐红色的,并不是非常的乌黑发亮。如果板栗外表皮过于黄亮或乌黑发亮,摸起来光滑不黏手,且放一段时间还保持这个颜色,有可能是加入石蜡炒制而成的。石蜡本身对健康并没有太大的副作用,可一旦商贩用的是工业石蜡,情况就大不同了。工业石蜡成分比较复杂,含有致癌的“多环芳烃”类物质,对脑部神经和肝脏都有损害。因此,碰到这种异常乌黑发亮的糖炒栗子,千万不要买。
为了让板栗吃起来口感更好,炒制过程中都要加糖,但我们得提防不法商贩添加“糖精钠”(食用过多糖精钠会影响人体消化道的吸收功能,而且糖精钠在高温炒制过程中还会生成一些致癌物)。如果糖炒板栗添加的是白糖,吃起来就有白糖的甜味,而如果刚吃时嘴里特别甜,但过一会儿嘴里略微有点苦味,说明很可能加了糖精钠,要小心。
吃栗子养生一天别超十个
板栗营养丰富,蛋白质含量比红薯高一倍,维生素C含量也不低,能有22毫克/100克,比苹果、梨等水果高出好几倍。虽然板栗从植物学分类上算是坚果,但从营养价值来说,干栗子中含50%~60%的淀粉,和杂粮比较接近。
很多人爱吃糖炒栗子,而且一吃就停不下来。殊不知,板栗虽好,但不能多食,其生食难消化,熟食又易滞气,而且其中蛋白质、淀粉含量较高,大量食用饱腹感强,容易引起腹胀甚至消化不良,影响正餐以及蔬菜水果等其他食物的摄入。而且,吃得太多也会摄入过多热量,不利于体重控制。
小编结语:秋冬之际,最受大众欢迎的零食就是栗子了,冬天吃板栗营养丰富,口味甜糯且维生素C含量比西红柿还要高,更是苹果的十几倍。而且栗子中含有核黄素以及维生素B2,常吃栗子可以治疗日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡,但是吃栗子前也要看一下栗子是否新鲜,以免吃到不新鲜的栗子容易中毒,虽然大家都知道板栗营养价值很高,但是板栗难消化、熟食又易滞气,所以不宜一次吃得太多。一天呢最多不可以超过十个,否则会引起消化不良。影响正餐的食用。
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