板栗吃多了会怎样 板栗一天吃多少合适
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栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素。现在正值板栗上市的季节,专家提醒栗子飘香但可别贪嘴多吃。栗子吃多了会怎样?
板栗里面有大量的淀粉,板栗里面的膳食纤维与其他食物不一样,是一种不可消化的碳水化合物。胃消化不了,但容易被肠道细菌“消化”,在肠道发酵产气,如果多吃易导致腹胀。
板栗中的淀粉含量很高,100克板栗的热量达到212大卡,而100克米饭的热量才112大卡,可见板栗的热量比起米饭是有过之而无不及。
板栗属坚果类,淀粉很高。干板栗的碳水化合物达到77%,与粮谷类的75%相当,鲜板栗也有40%之多,是马铃薯的2.4倍。鲜板栗蛋白质含量4%-5%,虽不如花生、核桃多,但略高于煮熟后的米饭。因此,吃栗子时,应避免吃得太多,尤其是糖尿病人,以免影响血糖的稳定。板栗含有的糖分是比较多的,而且还会影响代谢,对于控制血糖是不利的哦。
板栗是一种营养丰富的水果,果实中含糖、淀粉、蛋白质、脂肪及多种维生素、矿物质。都是人体每天必须从食物摄取的营养,但栗子虽好,却不宜多吃。
栗子所含较丰富的膳食纤维,可作为我们日常平衡饮食中粗粮的有效替补。但栗子生吃难消化,熟吃易滞气,所以一下子不能吃太多,以10颗左右为宜。
1、脾胃虚寒者,不宜生吃栗子,应该煨食、炒食,也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝。
2、患血症者,如吐血、便血等,宜生吃栗子。
3、因其含碳水化合物较多,糖尿病人吃栗子应适可而止。
4、无论是生吃还是炒食、煨食,均须细细咀嚼,连津液吞咽,可以达到更好的补益效果。
5、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子。
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