花生油怎么吃才健康 花生有哪些功效
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花生大家都知道吧,这个食物是我们很多人都喜欢吃的,尤其是胃不大好的朋友,可以多吃点生花生,养胃呢,那么,除此之外花生还有哪些功效呢,各位都知道不知道呢,感兴趣的朋友下面就随小编一起来看看吧。
花生的营养
花生营养丰富,包括:脂肪、碳水化合物、维生素、热量、胆固醇、胡萝卜素、核黄素、能量、膳食纤维等。
以维生素C、维生素E来说,能够起到抗氧化的作用,让人延缓衰老。
吃花生还能吸收脂肪油,起到润肺的作用。
吃花生,还能吸收亚油酸,进行分解胆固醇,预防冠心病的出现。
花生油的功效
而就花生油来说,是有益健康的食用油,其中的不饱和脂肪酸,能够预防心脑血管疾病的发生。磷脂、胆碱则能保护血管壁,预防血栓的出现。
由此可见,吃花生米、食用花生油对健康都是好的,当然,想要健康,摄入量的多少才是关键的事情,那么以花生米来说,每天吃多少才健康呢?
控制量更健康
就食用花生米的数量来说,每天控制在30g即可,不宜过多,吃多了反而会伤身。用我们的手进行抓取,每天控制在一小把就行了。
花生的食用方式有很多,去壳吃花生米,或者连壳放在盐水中煮熟;还有一些人在喝酒的时候,少不了的要吃点酒鬼花生米,这些都是可以食用的方式,生吃、熟吃都可以。
生吃熟吃不一样
对于小编来说,更喜欢生吃花生米,生吃过程中,可以吸收外部的红皮,其具有凝血止血的功效,还能增加血小板的数量,小编建议出现贫血、凝血,可以用生吃的方式。
另外一点,生吃花生米,还能抑制胃反酸,起到了保护胃部的作用。
而熟吃花生米,会造成花生中的蛋白质出现了变性,维生素的营养会降低很多。
好根据自己的身体状况进行食用,如果肠胃不太好的话,可以选择熟吃花生。肠胃基本没有大问题的人,还是生吃较好。
需要指出的是,熟吃花生米,像油炸、盐焗等方式制作出来的,还是少吃为妙。
花生的食用也并非百无禁忌,注意事项,也应该有所了解,有人适合有人不适合。例如,这些人就不适合食用。
花生中的脂肪含量较多,高脂肪食物的摄入,会减少尿酸的排出,所以对于痛风患者,小编不建议食用花生。
既然花生属于高脂肪的食物,具有滑利性,小编建议腹泻的朋友,在腹泻期间也应该减少食用。
小建议
因为花生生长在地下,地下可能受到微生物的感染,或者虫蚁、鼠类的啃食,对于表面出现咬伤痕迹的花生,小编建议大家不要食用了,食用那些完好无损的花生。
另外,因为存放时间长,造成花生出现霉味,也不宜食用,可能会加重黄曲霉菌伤害身体,应该选择丢弃。
结语:各位都知道该怎么吃花生了吧,花生养胃是非常好的养胃食物了。花生的食用方式有很多,去壳吃花生米,或者连壳放在盐水中煮熟;还有一些人在喝酒的时候,少不了的要吃点酒鬼花生米,这些都是可以食用的方式,生吃、熟吃都可以。
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