花生哪种吃法最健康?花生与这些东西相克
本文已影响285人
本文已影响285人
平时生活中我们都会吃到花生,在餐桌上我们也到处可见花生的“影子”。花生的口感生脆、香醇,关于它的吃法也多种多样,醋泡、水煮、油炸、火炒、熬粥都各具风味,不但如此,它的营养价值也出类拔萃,除了多种蛋白质,相比其他坚果,花生的脂肪酸、维生素、烟酸、含量出奇地高。这种亲民的食物,对人体健康的促进作用不容小觑。那么,花生到底有什么功效呢?而它应该怎样吃才健康呢?
花生的营养价值:
一,花生中含有的大量脂肪酸可以使体内的胆固醇分解为胆汁酸,排出体外,防止胆固醇在体内大量的沉积,可以有效防止冠心病和动脉硬化的出现。其次,花生可以减缓碳水化合物,被吸收的速度,对平稳血糖,也很有帮助。
二,花生中含有的纤维素进入人体肠道后,会像海绵一样吸收身边的物质,这时肠道中的食物残渣就被连接在一处,有利于及时排出,避免有害物质长期留在体内毒害肠道。
三,对生长发育中的小孩而言,花生也是不容错过的营养选择,其中含有的大量钙元素可以促进骨骼发育,丰富的氨基酸对于增强大脑的记忆力更是不可或缺的营养物质。
花生哪种做法最健康?
可见花生是老少皆宜的食物,在平时食用时,面对纷繁多样的吃法,究竟哪些才是最健康的呢?
1、常用油炸花生作为下酒菜,但这种吃法并不健康。花生本身含有的脂肪量就相当可观,再过油炸会导致过量的油脂摄入,另外,油锅的高温会让花生中的很多营养物质大打折扣。
2、也不建议生吃花生。因为花生中较高的脂肪含量会给肠胃造成消化负担,另外花生生长在泥土中,可能会被寄生虫卵污染,为了防止寄生虫病最好熟吃。
3、最为健康的吃法莫过于水煮花生。将花生直接放入清水中火煮,根据口味的需要加入适量调味,这能最大程度的保留花生的营养成分,还能将可能感染的黄曲霉素溶解在水里,更加健康卫生。
4、用花生煮粥,不但香醇美味,还能起到健脾养胃,润肺通肠的功效。可以跟莲子、核桃、红枣等物同煮,口感会更加丰富,功效也会更加显著。
花生的这么多功效也不要忘了花生与这些东西相克:
1、花生+蕨菜:会降低营养价值
2、花生+黄瓜:会导致腹泻
3、花生+螃蟹:会导致肠胃不适、腹泻
4、花生+秋黄瓜:腹泻
5、花生+黄瓜:一起吃易导致腹泻
6、花生+河蟹:一起吃易导致腹泻
7、花生+螃蟹:腹泻
另外忘了告诉大家花生还能健脑益智延缓衰老哦!它能够促进细胞发育,提高智力花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸,其中赖氨酸可使儿童提高智力,谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。并且花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用,赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生,有益于人体延缓衰老,故花生又有“长生果”之称呢!
最后要提醒大家的是,吃花生时,一定不要把那层红色的外衣剥掉,它含有丰富的甘油酸,白白扔掉太可惜了。花生的功效和吃法就介绍到这里了,大家赶快乘着花生成熟之际补一补吧。
花生怎么吃能减肥 花生5种吃法减肥效果好
花生怎么吃最有营养 花生这么吃助你越活越年轻
10种药物与食物相克,为了健康千万别同吃
吃花生有什么好处 哪些人不能吃花生
哪些人吃花生不利于健康
花生有什么好处 花生别再炸着吃!营养10倍的这做法,夏天吃更清爽!
生吃花生有哪些好处 生吃花生米的4大好处
西兰花与什么相克
西兰花怎么做好吃 不少人吃西兰花第一步就错了!最有营养的吃法竟然是这个?
吃花生的禁忌 哪些人不适合吃花生
花生功效与作用 吃花生注意事项
生吃花生对胃好 但是这几类人群却要避免吃花生
常吃花生有什么好处 哪些人不可以吃花生
健康饮食 西兰花怎么吃效果最棒
西兰花有什么功效 西兰花这样吃竟然能防8种癌症,原来以前的吃法都错了!
家庭水发花生芽的方法 一斤花生出几斤花生芽
醋泡花生是熟花生吗 花生泡醋的正确做法
吃花生的好处 哪些食物不能和花生一起吃
生孩子前需要准备哪些东西 这些东西很重要
虫草花的功效有哪些 怎么健康养生好