花生出油了还能吃吗 花生出油了怎么处理
本文已影响9.38K人
本文已影响9.38K人
在日常生活中,花生是比较常见的一种食物,它含有丰富的营养物质,吃法多样,深受人们的喜欢。那么花生走油了还能吃吗?
不能吃。
花生会出油一般是花生的本质开始变质了。可以将花生放入白酒中搅拌均匀,搁置两分钟后倒入盘中均匀摊开,放入微波炉用高火加热两分钟,放凉后再吃。 白酒有杀菌消毒的作用,而且有很好的挥发性,用来浸泡花生可以去除花生中的水分,使花生回脆。
1、在通风处风干后,入袋摆冰箱里。
2、沥干水份,再用大风扇吹干,保持干爽,就能保存久一点,口感也会比较好。
3、先把花生米晒干,晾1~3天,放入干净的塑料袋内,把口封好,放进冰箱,可以保存很长时间,一年是没问题的。
4、花生晾晒4到5天后,用清水清洗干净,放入沸水中浸烫15到20分钟捞出,趁热与食盐搅拌均匀,再晒2到3天,晒到一咬就断即可用塑料袋封装,这样可以防止花生短时间内受潮发霉。
5、花生清洗晒干后放入罐子中,在罐口放几片碎的干辣椒,封紧罐口,放于干燥处贮存,也可以防止花生受潮。
花生的吃法也是多种多样,可生食,可油炸、炒、煮,在诸多吃法中,以水煮为最佳。水煮花生能完好地保存其营养成分和药用成分,味道非常鲜美,而且还能去除黄曲霉菌,也易于消化吸收,食后对人体健康有益处。
花生米里含有大量脂肪,如果过多生食可能会引起消化不良,腹痛腹泻。此外,花生在地里生长时,其外壳多被病菌或寄生虫卵污染,生食时很容易受其感染而患各种疾病,如果吃了被鼠类污染的生花生米,还会患流行性出血热。
花生米经过火炒或油炸以后,其所含的维生成素会被炒炸时的高温破坏掉,蛋白质、纤维素和新鲜花生衣也会部分碳化或全部碳化,这样其营养价值和药用价值也就很低了。因此,花生不建议火炒或油炸。
吃花生有很多好处,但吃的时候也要注意食材搭配,因为相克的食材搭配则可能会给人体带来损害。花生和螃蟹、河蟹、黄瓜、秋黄瓜同食容易导致腹泻。
1、藏前要将花生米充分晒干,使花生米含水量降到8%以下。据试验,花生米含水量低于8%时,贮藏十分安全,即使在-25℃时,也不影响发芽力。当花生米含水量高于10%时,呼吸作用增强, 释放出大量热能,易使花生米霉烂变质和生虫。
2、提高花生米净度,清除杂质及没有发育成熟的秕果、病果和破伤的荚果。
3、贮藏场地要严格消毒灭菌、防潮,保持库内通风干燥。
4、生花生和炒过的花生只要放在干燥阴凉的地方就可保存半年以上。
5、煮花生较难储存,一般放在冰箱冷藏室中储存,但储存时间也不长。
宝宝吃花生油好吗 宝宝吃花生油有什么好处
花生油怎么吃才健康 花生有哪些功效
家里自己怎么生花生芽 一斤花生出多少花生芽
花椒油怎么吃 花椒油可以生吃吗
花生油冬天凝固能吃吗 花生油冬天怎么才不会凝固
花生油凝固的好还是不凝固的好 花生油长时间冻会坏吗
油炸花生米放糖还是盐好吃 油炸花生米可以放多长时间
生花生发芽了还能吃吗 花生发芽后怎么样吃好
花生油冬天凝固的好还是不凝固的好 花生油能放多长时间
油菜花可以吃吗 吃油菜花油对身体有什么好处
炸花生米冷油下锅还是热油 炸花生米为什么要冷油下锅
花生过敏能吃花生油吗
花生什么人不能吃 花生发霉了还能吃吗
花生油熬黑了还能吃吗
花生油过期了还能吃吗
油炸花生米放盐还是糖 油炸花生米可以放多久
花甲放一夜还能吃吗 怎么看出花甲是否死了
花甲泡了一夜肉都出来了还能吃吗 花甲死了能不能吃了
高油酸花生油作用被夸大了
花生油可以做爆米花吗 爆米花不用黄油怎么做