喝白粥养胃是对还是错?这些"养胃"食物没那么简单
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食品的种类越来越多,能够满足人们的多种需求,但是吃多了、吃杂了,问题也就来了。有的人饮食不规律,完全不顾胃的感受,胃就生病了。有人就想食疗养胃,至于那些“养胃”的食物是对是错,下文见分晓。
喝白粥等于养胃?错!
淀粉是白粥的主要营养成分,它的蛋白质和脂肪含量较低,虽然呈糊状比较容易被人体肠胃消化,不过常喝白米粥也不见得就能很好地养胃。
若长期吃白米粥这样的流食,不仅可能会导致身体营养摄入不足,会使肠胃的消化能力退化,降低肠胃功能,最终诱发各种肠胃问题。
牛奶养胃?不太可靠
有试过该方法的人,可能会发现胃部不适时喝点热牛奶会觉得好一些。但是并没有足够的证据支撑牛奶能够起到很好的养胃效果。且有研究表明,牛奶中和胃酸的作用远远不及牛奶促进胃酸的作用。
像是一些特殊情况,不建议喝牛奶来缓解胃部不适,比如胃病的急性期以及胃溃疡患者,此时喝牛奶很可能会让不适感更加严重,还可能会影响治疗的效果。
山药养胃?得选对品种。
山药被认为是很好的养胃食材,但它的作用可能也没大家想象的那么突出。它之所以能够起到养胃的作用,主要是其含有的多糖,多糖对胃黏膜有保护作用。
多糖含量高的,口感上更糯、更面,比如淮山药。菜市场卖的很粗很脆的山药,其实里面的多糖含量并不是很多,相较于淮山药来说,它的养胃效果要差很多。
素食养胃?很难说!
虽说素食比较缓和,不会产生太大的刺激,但是只吃素食,无法获取胃黏膜修复所需要的优质蛋白,所以在某种程度上来讲,只吃素食来养胃是不正确的。
不要太过轻信,吃点肉也不一定就对胃有伤害。胃不好,可以多吃点瘦肉、鱼肉等这样的肉食。若还担心不好消化,可将肉切碎一些。肉里面的很多营养元素是素食所无法提供的,所以别只指望吃素食就能把胃养好。
结语:食物没有绝对的效果,食用时必须考虑现实情况,结合具体需求才能真正发挥它的功效,而且食疗只是起辅助作用,不可做药治病。
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