芹菜小炒干巴的做法

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食材

芹菜 1斤干巴 1块姜 少许盐 适量鸡精 少许

1芹菜洗净

芹菜小炒干巴的做法

芹菜洗净。

2切成2厘米小段

切成2厘米小段。

3干巴切下一小块,改刀成丝

干巴切下一小块,改刀成丝。

4热锅凉油,下姜末润锅

热锅凉油,下姜末润锅。

5放干巴炒出牛油香味

放干巴炒出牛油香味。

6放芹菜,加一锅铲冷水

放芹菜,加一锅铲冷水。(这样炒出的芹菜更嫩更绿)

72分钟后放盐,鸡精调味关火

2分钟后放盐,鸡精调味关火。

注意事项

干巴炒透,出牛油香再下菜。

炒蔬菜放点冷水,颜色会更好。

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