木耳炒蛋怎么做

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食材

木耳 适量鸡蛋 两个蒜 三瓣香菜 适量

干木耳煮开浸泡,泡发后清洗干净,浸在水里。

木耳炒蛋怎么做

1蒜瓣切碎,香菜切段

蒜瓣切碎,香菜切段。

2碗中敲两个鸡蛋,搅拌成蛋液

碗中敲两个鸡蛋,搅拌成蛋液。

锅内入油,倒入蛋液,温火煎成金黄的蛋液,煎好后轻划开,关火,乘到盘子中。

重开火,锅内再加适量油,将木耳从盘子里捞出放入锅内,放醋,翻炒。

木耳基本炒熟后倒入蛋皮,翻炒均匀,加适量盐。

3将蒜倒进锅里,翻炒均匀

将蒜倒进锅里,翻炒均匀。

4起锅前撒上香菜

起锅前撒上香菜。

喷香的木耳炒蛋就可以上桌啦!

注意事项

醋要在放鸡蛋前放哦

木耳一定要泡发好,不然会很硬,当然新鲜木耳也是可以的

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