黑木耳炒鸡蛋的制作方法

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食材

鸡蛋 5个黑木耳 0.5两食用油 1两大葱 0.5两大蒜头 5瓣

将购买回家的黑木耳提前放在一个盆内用温水浸泡二个小时左右

黑木耳炒鸡蛋的制作方法

浸泡过的黑木耳

再切成长条备用

大蒜头去皮清洗干净,切成片后再切成碎备用

大葱切成碎花备用

鸡蛋打破放在碗内

用筷子搅拌均匀

炒锅内放入食用油

油烧至六成熟时,将葱花、大蒜碎放入锅内爆炒出味。

倒入搅拌好的鸡蛋翻炒

看到鸡蛋两面有点变黄就好

鸡蛋两面变黄时,再放入切好的黑木耳继续翻炒

看到黑木耳变色了就可以

出锅装盘前加入适量的食用盐

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