饺子如何做——肉饺子陂萨
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食材
饺子皮 500克 鸡蛋 4个猪肉 500克香菇 3朵 马碲 6粒 玉米 100克胡萝卜 1根生抽 3茶匙白糖 3克葱 1根 食盐 3克料酒 1茶匙准备好食材
胡萝卜剥皮
1胡萝卜、马碲、香菇洗净切丁
胡萝卜、马碲、香菇洗净切丁。葱切粒，玉米洗净
猪肉洗净剁碎
猪肉剁碎后用：生抽、白糖、盐、花生油、料酒调味，再放进胡萝卜、香菇、玉米、马碲、葱、鸡蛋
然后顺时针搅拌2分钟，腌制2小时
腌制好的肉馅放在饺子皮上
捏好的饺子
包好的饺子放在蒸锅上，蒸15分钟
胡萝卜丁煲熟，捞起沥干水份
鸡蛋打出放进少许盐调味
鸡蛋液搅拌均匀后加进胡萝卜丁
蒸后的饺子后，稍煎一下，煎至微金黄色
把鸡蛋液倒进锅里，小火煎至熟即可
注意事项
1.饺子不蒸，直接煲熟再煎也行，切记一定要小火慢煎
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