罗汉果会过期吗 罗汉果保质期多长时间
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罗汉果对于咽喉疼痛等症状疗效较好,是一种清热利咽的中药材,罗汉果会过期吗?罗汉果保质期多长时间?
会。
无论是干罗汉果还是新鲜的罗汉果,都是有保质期的,超过了保质期就会过期,只是相对来说干罗汉果的保质期会比新鲜的罗汉果长一些,并且保存得当的话可以适当延长罗汉果的保质期。
新鲜的罗汉果会含有较多的水分,相对不耐储存,一般切开后要尽快食用完,以免放久罗汉果发生变质,食用后会给身体健康造成伤害。
干的罗汉果经过脱水、烘干后,水分会蒸发掉很大一部分,所以保存时间会长一些,但是保存过程中要注意防潮,并且不能受紫外线直射,一般较干燥的环境可以保存一年甚至更长时间。
罗汉果中含有丰富的罗汉果苷,而罗汉果苷会与空气氧化,进而导致罗汉果发酵变质,所以切开后的罗汉果常温下存放时间较短,一般不超过8小时,而如果将罗汉果保存在冰箱中冷藏,可以保存2~3天左右,但是还是要尽快食用完。
不能。
虽然罗汉果营养价值丰富,富含罗汉果皂苷、黄酮、罗汉果甜甙等多种营养成分,食用后有化痰止咳、清肺利咽、润肠通便的功效,但是罗汉果一旦过期,便不能再食用,因为过期后的罗汉果可能已经滋生较多的有害物质,不仅营养价值较低,口感不佳,而且食用后还会危害身体健康,建议过期了罗汉果只能扔掉,平时购买时注意少量购买。
1、罗汉果坏了的话外表会出现霉变、腐烂的情况,具体表现为绒毛脱落,表皮有白色或者黑色霉斑,切开的内壤有白色霉菌,果肉也会发黑。
2、正常的罗汉果果柄是呈鲜黄色或者褐黄色的,而如果看到的罗汉果果柄颜色是发黑的话,可能是已经变质腐烂的罗汉果,不能再继续食用。
3、好的罗汉果泡水后的颜色是正常的,并且味道也是甘甜的,而坏的罗汉果泡水后喝起来会有股苦味。
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