芦笋怎么吃
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芦笋,被称为“抗癌明星”,营养成分高,口感好,美味且营养。很多人都喜欢去菜市场买芦笋吃,但是也有很多人并不知道芦笋应该怎么吃。那么,芦笋怎么吃才好呢?接下来为大家解答一下。
芦笋怎么吃
1、凉拌
这是最简单美味的吃法。但是,一定要先焯水一下。具体做法是:把芦笋切段,锅中放少量盐,倒入芦笋段焯熟。青椒和洋葱分别切成末,放入芦笋,调入糖、醋、盐、胡椒粉和橄榄油就可以食用了。
2、清炒
芦笋做炒菜也很好吃,用芦笋搭配木耳、山药、百合、虾仁或鸡肉一起炒的什锦菜,美味又好看。或者是先将芦笋焯好切丁,将虾仁或鸡肉滑熟后,放入芦笋丁和其他配料翻炒,也很好吃。
知识拓展:什么人不能吃芦笋
1、糖尿病患
糖尿病患者,以及痛风、脾胃虚寒者,尿酸代谢异常者,其实都不可以吃芦笋的。这是因为芦笋中的嘌呤含量相对较高,会加重尿酸的代谢障碍。会让病情加重,不利于病情的恢复。
2、过敏体质
对芦笋过敏的人本身就不可以吃芦笋。芦笋可能成为过敏原的,如果是对芦笋过敏的话,食用芦笋就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群也要避免食用芦笋。
以上就是有关“芦笋怎么吃”的内容。芦笋营养价值高,清口解腻,降脂减肥,清热利尿。但是也要合适的人才能起到合适的效果。希望以上内容对您有所帮助,祝您生活愉快。
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