牛奶怎样加热不破坏营养
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牛奶可以用微波炉、隔水、明火等适当加热不破坏营养。
可以将牛奶倒入微波炉专用加热杯,放入微波炉中用小火或中火加热。如果250ml牛奶加热1分钟左右,不宜加热时间过长,会导致营养流失过多。也可以通过加热。需要往锅里倒半壶水。水温加热至温热后,可将鲜奶倒入杯中,放入锅中。可以用小火加热3分钟左右,然后加热牛奶就可以关火了。这样既能杀灭细菌,又能很大程度上保留牛奶中的营养成分。也可以直接将牛奶倒入锅中,选择明火加热的方式,边煮边搅拌,煮至表面有热气即可。不用煮,可以锁住牛奶中的营养成分,不会破坏。
牛奶中的钙、蛋白质、维生素等营养物质,可以补充身体所需的成分,维持身体正常的生理现象,提供能量。日常生活中,可在早晨或是睡前喝,有助于身体健康以及睡眠质量。
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