春笋的营养价值及功效 春笋的功效有哪些
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在春天的时候会长出很多的蔬菜,春笋就是其中之一,在春天时吃春笋是比较好的一种选择,春笋的做法有很多,而且春笋的营养价值也非常高,对人体有非常多的好处。那么,春笋的营养价值及功效有哪些呢?
春笋的营养价值及功效
春笋营养丰富,含有充足的水分,它富含蛋白质、膳食纤维、维生素C、维生素A、维生素B、钾、铁、磷等多种营养物质。如果能适当的多吃一些春笋,可以起到止咳化痰、健胃消食、补血益气、明目护眼、润肠通便、美容养颜的作用,对身体健康有利。中医认为春笋味甘,微苦性寒,能化痰下气,清热除烦,通利二便。名医别录记载其主消渴、利水道、益气,可久食。
适当的吃一些春笋,对咽喉部有很好的湿润作用,有利于炎症的消退,并且还可以缓解局部瘙痒感,有效的阻断咳嗽反射,所以常吃春笋能起到一定的止咳化痰作用。春笋中含有丰富的铁元素,常吃春笋可以起到一定的补血益气作用,对肤色惨白、手脚冰凉等症状都有一定的调理作用。还含有丰富的植物纤维,既可以增加肠道水分的储存,还可以促进肠道蠕动,有润肠通便的作用,如果常吃竹笋还能有效的预防肠道发生癌变。
以上就是对春笋的营养价值及功效的回答,希望这篇回答对您有帮助。
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