竹笋的营养价值及功效 吃竹笋的好处
本文已影响2.73W人
本文已影响2.73W人
竹笋自古以来就有着“菜中珍品”之称,它是竹子的嫩芽,口感细嫩,味道清香,是很多人的最爱。那么大家对竹笋的营养价值及功效了解吗?一起来看看吧。
竹笋的营养价值
竹笋除含有丰富的植物蛋白、脂肪、糖类外,还含有大量的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁、镁和16种氨基酸,其中赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸是人体必需氨基酸,是一种低脂肪、低糖、多纤维素的保健食物。
竹笋的功效
1.增强免疫力
竹笋中含有丰富的维生素和微量元素,这些营养物质都能够很好的增强人体的免疫功能,提高人体对疾病的抵抗能力,所以常吃竹笋对身体有着很大的帮助。
2.通肠排便
竹笋含有的植物纤维高,可以增加肠道水分的贮存量,促进胃肠蠕动,降低肠内压力,减少粪便粘度,使粪便变软利排出,用于治疗便秘,预防肠癌。
3.开胃健脾
竹笋中含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋特有的清香,与各类食材一起烹煮,鲜味更为突出,它能溶于汤汁中,使菜肴更具美味更诱人,有利于食品的摄入,开胃、促消化,对人体起到特殊营养的作用。
4.降三高
竹笋含有大量的植物纤维,能清除人体内多余的脂肪和胆固醇,可以让过高的血压和血脂降下来,另外竹笋这种食材还不含糖份,它含有的微量元素能促进胰岛素分泌,平时经常食用能有效预防高血糖,也能减少糖尿病的发生机率。
5.预防心病
竹笋含丰富蛋白质,能供给身体适当的养分,增强机体抵抗力,防治动脉硬化,用竹笋、陈蒲瓜和冬瓜皮一起用水煎服,对治疗心脏病会有帮助。
吃竹笋有什么好处 哪些人不能吃竹笋
竹荪的营养价值 竹荪吃了有什么功效
竹笋的功效和作用禁忌 食用竹笋的好处与禁忌
吃竹笋有什么功效 如何挑选竹笋
小竹笋怎么炒好吃 鲜竹笋怎么处理
莴笋的营养价值及功效有哪些 莴笋的作用
芦笋的营养价值 芦笋的功效与作用
笋壳鱼的营养价值及功效 笋壳鱼什么人不能吃
痛风患者能吃竹笋吗,竹笋的功效和作用
吃竹笋有什么好处和坏处 吃竹笋的利弊
莴笋的营养价值 莴笋的功效与作用
竹笋的营养价值
冬笋的功效和作用 冬笋的营养价值
芦笋和竹笋的区别 芦笋和竹笋哪个好吃
山竹的功效与作用及营养价值 山竹一天最多吃几个
竹笋鸡肉汤怎么做好吃 竹笋鸡肉汤的功效与作用
笋干的营养价值和功效 吃笋干有哪些好处
竹笋的功效和作用
竹荚鱼的功效与作用 竹荚鱼的营养价值
笋的功效与作用及营养价值 笋有哪些功效和作用
竹笋的功效与作用以及食用禁忌 六种人不宜多吃竹笋
竹笋的营养价值及功效
芦笋和竹笋的区别 春笋是竹笋吗
女性吃竹笋好处坏处 竹笋可以生吃吗
苦笋的功效与作用 苦笋的营养价值
腐竹的营养价值及功效 怎么挑选腐竹
竹笋鸡汤怎么炖好喝 竹笋鸡汤有什么营养
便秘可以吃竹笋吗 吃竹笋有什么好处
春笋的营养价值 吃春笋有哪些好处
竹笋不焯水能吃吗 竹笋有什么营养成分