金针菇有点发黑能吃吗
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一般情况下,金针菇变黑,如果没有变质,能吃;如果出现变质,不能吃。具体分析如下:
1、能
金针菇表面发黑并不代表它已经变质或者有害,这可能是因为金针菇表面的菌丝和孢子氧化后产生的色素导致的。如果金针菇外观发黑但质地仍然紧实、没有异味,那么它是可以继续食用的。不过,在食用前需要将黑色的表皮和菌丝清洗干净。
2、不能
金针菇外观发黑可能是因为它已经开始腐烂,如果金针菇外观发黑而且质地变得软烂,那么它已经不能再食用了。如果金针菇外观发黑并且有异味,那么它很可能已经变质,不能再食用。此时,应该将金针菇丢弃,以免对身体造成伤害。
综上所述,在食用金针菇前需要将黑色的表皮和菌丝清洗干净。如果金针菇外观发黑而且质地变得软烂或者有异味,建议最好不再食用。如果食用金针菇出现不适症状,建议尽快前往医院进行治疗。
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