金针菇的根部能吃吗 金针菇的根部需要切掉吗
本文已影响1.03W人
本文已影响1.03W人
在日常生活中,金针菇是很常见的一种食物,它的做法多样,味道鲜米,有嚼劲,营养价值高,深受人们的欢迎,很多人都会吃金针菇。那么金针菇根部需要切掉吗?
可以吃,但是,金针菇的根部容易木质化。不容易咀嚼。所以一般是不吃的。
针菇又名金菇、毛柄金钱菌其菌盖小巧细腻,黄褐色或淡黄色,干部形似金针,故名金菇。还有一种色泽白嫩的,叫银针菇。金针菇不仅味道鲜美,而且营养丰富,是拌凉菜和火锅食品的原料之一。
金针菇的根部需要切掉。
金针菇的根部不是很干净,很容易夹杂一些异物和脏东西,尤其是菌基中的黑色物质,很难清洗掉,因此,在洗金针菇之前都需要先将金针菇的根切掉。
金针菇的根需要切多少还得看具体的情况,有些金针菇种植环境比较好,生长得比较稀松,夹杂的污渍也相对较少,这种金针菇切掉根部较硬的颜色较深的即可。而生长比较紧密的那种金针菇需要切除2~4cm左右,切完后金针菇能自己散开最佳。
1.金针菇是不能生吃的,因为金针菇含有秋水仙碱,遇热才能破坏掉,如果生吃金针菜就会摄入秋水仙碱,会导致中毒。所以我们在吃金针菇前要将金针菇做熟。
2.肠胃不好,或者对金针菜过敏的人不宜食用金针菜,否则可能导致病情加重。
3.金针菜和金针菇的名字相似,经常被混淆,如果是要选购金针菇,则要注意区分和挑选。
经期可以吃金针菇吗 女人吃金针菇有什么好处
吃金针菇会发胖吗 金针菇怎么吃可以减肥
培根烤金针菇
炒熟的金针菇过夜能吃吗 放久了的金针菇还能吃吗
金针菇的营养价值 金针菇这样吃美味又健康
金针菇不放冰箱第二天还能吃吗 金针菇常温下可以放多久
金针菇的营养价值及功效 金针菇番茄汤增强免疫力
金针菇怎么吃好 如何挑选金针菇
食用金针菇有什么好处 吃金针菇的注意事项
熟金针菇隔夜能吃吗 金针菇放冰箱一周还能吃吗
吃金针菇会胖吗 金针菇最佳减肥吃法
金针菇切了怎么让它再长 金针菇根部的栽活方法
金针菇放冰箱一个星期还能吃吗 金针菇放久了有毒吗
金针菇属于发物吗 金针菇对身体有什么好处
金针菇吃多了会胖吗 水煮金针菇可以减肥吗
吃金针菇有哪些好处 金针菇的几种常见吃法
胃不好能吃金针菇吗 吃金针菇不消化怎么办
食用金针菇要注意什么 金针菇如何保存
金针菇放冰箱里有点发黄还能吃吗 金针菇不能和什么食物一起吃
吃金针菇能喝酸奶吗 金针菇不能和什么同吃