金针菇放冰箱一个星期还能吃吗 金针菇放久了有毒吗
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今天打开冰箱,发现上个星期购买的金针菇还没有食用完成,而金针菇放冰箱一个星期了还能吃吗?金针菇放久了有毒吗?
看情况。
冰箱能够在一定程度上抑制细菌的滋生,但是不能完全抑制,所以金针菇放冰箱能不能吃,主要看是否有变质情况,若是金针菇没有变酸、腐烂等变质情况是可以食用的,并不会有大问题,若是金针菇表面有明显的变黑、发酸等迹象,不建议食用,会对肠胃健康有所影响。
有。
金针菇本身是没有毒性的,食用也不会对人体有所影响,还能补充营养物质,提高自身免疫力,而金针菇存放时间过长的话,会滋生细菌等微生物,出现腐烂、发臭等变质情况,此时的金针菇含有毒性,是不宜食用的,会积累体内毒素,使人体出现恶心、呕吐、腹痛等不适症状,所以建议金针菇最好在3天内食用完成。
不能。
金针菇是一种菌类食材,其菌柄细长,似金针菜,故而被称为金针菇,营养价值丰富,具有较高的药用食疗作用,而正常情况下,金针菇是有一定弹性的,外观颜色为白色,没有异物,若是金针菇放软了,证明金针菇已经出现了变质情况,是不可以食用的,以免出现中毒情况,对自身健康不利。
金针菇若是保存时间长的话,一般建议将其放在冰箱中保存,具体的方法如下:
1、将金针菇中变坏的挑选出来,丢弃,留下新鲜的金针菇。
2、接着用纸巾将金针菇上的水分吸掉,用保鲜膜包裹起来,装入袋中。
3、包裹好的金针菇放入冰箱中保存即可,注意避免串味的情况。
4、在食用金针菇时,剪掉金针菇的根部,用盐水浸泡5-8分钟后,即可用来烹饪食用。
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