鲍鱼的功效与作用及营养

鲍鱼其名为鱼，实则非鱼，是名贵的海洋食用贝类，味道鲜美，营养丰富，素有海味之冠，被誉为海洋的“软黄金”。那么，鲍鱼的功效与作用及营养有哪些呢？接下来为大家解答一下。

鲍鱼的功效与作用及营养

1、提高免疫

鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，实验表明它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫系统的作用。

2、调节血压

从中医角度看，它能养阴平肝，也能固肾，被人类食用后可以调整肾上腺素的分泌，不论是高血压还是低血压，食用鲍鱼以后都能让血压恢复正常。另外，鲍鱼还可治月经不调、大便秘结等疾患。

3、美体美颜

鲍鱼是海产品中蛋白质含量最高的食品，摄取足够量的蛋白质可以维持女性体内荷尔蒙的正常水平，支撑起人体皮肤的皮下组织，可以保持身材，润泽肌肤。

4、保护视力

鲍鱼中含有多种对人体有益的维生素，特别是维生素a比较高，这种物质被人体吸收以后能直接作用于人类的眼睛，可以预防视力下降，也能预防视网膜黄斑变性。平时经常食用鲍鱼，让身体吸收充足的维生素a，能有效预防多种眼科疾病的发生。

知识拓展：鲍鱼的禁忌

1、禁忌人群

痛风患者和尿酸过高的人群，就不适合吃鲍鱼，不然会让身体的这些症状加重；另外感冒发烧和阴虚以及咽喉肿痛的人群，也不适量吃鲍鱼，会让人类的肯虚症状加重。

2、相克食物

和鲍鱼相克的食物有许多，如鱼肉、牛肝、野猪肉等食物都与鲍鱼相克，如果人们在生活中将这些食物和鲍鱼同食，很容易的就会导致身体遭受损害，甚至有可能会出现食物中毒这样的情况。

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