鲍鱼营养价值及功效你知道哪些

如今的家庭大部分都是小康家庭，因此很多人都在日常生活中能吃到不同种类的海产品。所以人们即使不在沿海地区都能吃到许多不同的海鲜，所以现在的人特别有口福。不过这一切都要归功于科技的不断发展，人们能在市场或者超市就能购买到许多各种各样的食材。虽然现在人们能经常接触到不同的食材，但对于一些食材的了解并不多。比如说鲍鱼，人们对鲍鱼营养价值及功效并不清楚，接下来，就由我带领大家一起阅读下面的内容了解一下吧。

一、鲍鱼营养价值及功效

1、鲍鱼营养价值

“鲍、参、翅、肚”都是极其珍贵的海味，而鲍鱼列在海参、鱼翅、鱼肚之首。鲍鱼的营养价值非常高，它本身含有二十中氨基酸，另外还有人体必须的蛋白质、脂肪、无机盐钙、铁还有相当量的碘，锌，磷和维生素A，D，B1等。中医学认为，鲍鱼具有滋阴补阳，止渴通淋的功效，而且它补而不燥，营养价值就更是高。据悉，鲍鱼的营养是澳大利亚核桃的7倍，适量食用能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用。

另外，鲍鱼还是一种非常适合女性食用的滋补佳品，因鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调等疾患。而且它本身最大的一个功效就是滋阴补阳，吃多了也不担心会容易上火。

鲍鱼中富含丰富的球蛋白，鲍鱼肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质，因此鲍鱼还有抗癌的功效。适量食用鲍鱼能有效提高人体免疫力，润燥利肠，鲍鱼入药后还可用于医治头晕眼花，高血压及其它类症。鲍鱼不仅口感鲜美，而且还有如此多的营养功效，难怪能位居四大海味之首!

2、鲍鱼的功效

1.美容养颜

鲍鱼含有丰富的优质蛋白质，而其中30%-50%的是胶原蛋白，胶原蛋白能够让皮肤恢复弹性和光泽，防止皮肤老化，所以食用鲍鱼能够养颜美容。

2.生长发育

鲍鱼含有多种维生素，蛋白质，微量元素等等，所以食用鲍鱼能够促进身体的生长发育。

3.调节血压

鲍鱼能够双向性的调节血压，因为鲍鱼可以调节肾上腺的分泌。

4.滋补身体

在身体虚弱的时候，可以选择吃些鲍鱼，因为鲍鱼含有丰富的优质蛋白，易被人体消化和吸收，还含有多种维生素和微量元素，所以食用鲍鱼能够滋补身体。

5.提高免疫力

鲍鱼中含有一种叫做鲍灵素的生物活性物质，鲍灵素能够提高人体的免疫力，提高抗肿瘤率，能够破坏癌细胞代谢的这个过程，而又不损伤人体正常细胞的新陈代谢，所以食用鲍鱼能够提高人体的免疫力。

小编结语：通过上面的文字内容对“鲍鱼营养价值及功效是什么”进行了分析和解答，同时人们对鲍鱼这个食材有一个深入的了解。鲍鱼作为一种珍贵的海产品，如今有许多大大小小的养殖场，所以能满足人们对鲍鱼的需求。鲍鱼可以做出无数道美味的菜品，不仅好吃还有益人体身体健康。鲍鱼本身就含有多种营养元素，所以在烹饪鲍鱼时要以清淡为主，这样能最大的发挥鲍鱼的价值。除此之外，鲍鱼还具有提高免疫力、美容养颜、调节血压等几种功效。