菠萝为什么要用盐水泡一下
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菠萝是热带的很受欢迎的水果,菠萝的甜美,可以作为水果或者蔬菜来做出各种不同的食物,菠萝有丰富的营养价值。平时在路边买菠萝的时候,总是能看到泡盐水的菠萝。那么菠萝为什么要用盐水泡一下呢?我们一起来了解一下。
菠萝为什么要用盐水泡一下
菠萝当中含有一种叫做菠萝蛋白酶的成分,如果生吃的话,这种酶则会进入人体,从而引起过敏反应。而这种酶则会直接刺激到口腔黏膜,使舌头牙龈感觉到严重的不适,如果说情况比较严重的话,还有可能出现呕吐或者是腹泻的情况。菠萝蛋白酶在经过盐水的浸泡之后就会被中和消灭掉,所以说新鲜买回家的菠萝需要用盐水浸泡,这样的话才能够好的消除刺激人体的酶。
吃菠萝的好处
1、美容养颜
菠萝中含有的维生素种类很多,不仅含有丰富的维生素c还含有一定量的维生素b,通过补充维生素b可以改善我们的皮肤健康,让我们的皮肤更加的美白滋润有光泽,所以通过食用菠萝也是能够起到美容养颜作用的。
2、利尿消肿
菠萝中所言的糖、盐及酶有利尿消肿的功效,常服新鲜菠萝汁对高血压症有益;也可用于肾炎水肿、咳嗽多痰等症。
3、减肥
菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁,能有效地酸解脂肪,可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁,但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝,第一容易降低味觉,刺激口腔粘膜;第二,容易导致生产菠萝蛋白酶,对这种蛋白酶过敏的人,会出现皮肤发痒等症状。
4、促进消化
菠萝所含的蛋白质分解酵素可分解蛋白质、脂肪等,可促进消化。在食用肉类食物产生油腻后,吃一些菠萝最为有益。
5、缓解感冒症状
烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状,除了趟在床上安静地休息,不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁,它有降温的作用,并能有效地降低支气管。
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