吃菠萝不加盐会怎么样 菠萝泡盐水有什么用
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最近是菠萝上市的季节,菠萝有生津止渴的作用,受到不少市民朋友的喜欢,有的人会买整个菠萝回去,但是没加盐就吃了,那么吃菠萝不加盐会怎么样呢?
1、没什么事。现在很多菠萝都是改良品种,对人体的刺激性小,再加上有些人群的耐受能力较强,所以吃了没用盐水泡的菠萝也没什么事,不会产生啥不良反应。
2、身体过敏。虽然现在改良菠萝的品种有很多,但是不排除有的菠萝中含有大量的菠萝蛋白酶,这种物质对口腔黏膜及肠道黏膜会产生一定的刺激,对此成分过敏的人来说,吃了不加盐的菠萝可能会出现舌头发麻、嘴唇疼痛、腹痛等身体不适的症状。
多喝点水可以稀释菠萝中的刺激成分,加快菠萝在体内的消化及吸收,缓解身体的不适。
淡盐水可以分解菠萝蛋白酶,多用淡盐水漱口可以改善舌头发麻的症状,注意不要将盐水吞咽下去了哦!
菠萝中的菠萝蛋白酶对人体有一定的刺激作用,属于致敏物质,而食盐水可以分解破坏这种物质,在一定程度上能预防食用菠萝过敏。
菠萝中的酸性物质含量丰富,食盐水还能分解菠萝中的酸性成分,改善菠萝的食用口感,使菠萝变得更甜。
1、菠萝削皮、去刺、去须,切成滚刀块。
2、同时,在清水中放入适量食盐,将其搅拌均匀。
3、待食盐溶解后,再将菠萝块放入食盐水中,浸泡30分钟左右即可。
4、最后再食用之前,可用清水稍微冲洗一下再食用,如果嫌麻烦的话,也可以不用清洗,直接食用就好了。
最近是菠萝上市的季节,菠萝有生津止渴的作用,受到不少市民朋友的喜欢,有的人会买整个菠萝回去,但是没加盐就吃了,那么吃菠萝不加盐会怎么样呢?
1、时间不要太长也不要太短。短时间浸泡,菠萝中的致敏成分分解不彻底,食用后会增加过敏机率,而长时间浸泡,易使糖分溶解,滋生细菌,食用后可能会引起腹痛腹泻,一般建议浸泡半小时左右为宜。
2、切成小块后浸泡比较好。将菠萝切成小块后浸泡,可以更彻底的分解菠萝中的刺激成分,所以,一般建议切成小块后食用为宜。
热水。
菠萝中的菠萝蛋白酶不耐高温,用热水浸泡也能分解这种物质,只不过菠萝中的维生素、矿物质等营养成分也会流失,所以,菠萝可以用热水泡,但是一般不建议用热水浸泡。不过,如果食用热水浸泡的菠萝,对人体的刺激性相对来说会小很多。
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