雪莲果是什么 雪莲果什么味道
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现在市场上有一种特殊的水果,叫做雪莲果,外形和红薯非常相似,很多没有吃过的人对它很好奇,那么雪莲果究竟是什么呢?
雪莲果是一种新型水果,外形似红薯,味道像水梨,其实,它是植物菊薯的块根,原产于南美洲的安第斯山脉,现主要在我国的云南、四川、台湾、福建等地种植,雪莲果中含有丰富的水分和寡糖,味道又甜又脆,营养价值也高,既能当成蔬菜食用,也可以当成水果食用。
雪莲果中富含水分及寡糖,口感清甜爽脆,味美多汁,但是因为雪莲果是一种根茎类的食物,所以本身带有一点“土腥味”,有的人是可以接受这种味道的,但是有的人是完全无法接受这种味道。
雪莲果中含有丰富的水溶性纤维素和低聚糖,纤维素可以促进人体肠胃蠕动,清楚肠胃垃圾,帮助促进食物消化,而低聚糖可以维持肠道菌群平衡,维护人体胃肠道的健康。
雪莲果中含有的特殊成分可以调节人体血液,帮助降低人体的血糖及血压水平,所以患“三高”者可以常吃雪莲果保健。
雪莲果中含有蛋白质、氨基酸、钙、铁、钾等多种营养成分,人常吃雪莲果可以补充人体营养,从而提高人体的免疫能力。
雪莲果中含有多种营养元素,并且其中的成分还可以帮助清除人体自由基,能从一定程度上起到养颜美容,延缓衰老的作用。
雪莲果有多种食用方法,可以根据自身的喜好选择炖汤、煮粥、小炒或者生吃等等,下面介绍两种常见的食用方法:
做法:
1、将雪莲果洗净,削皮。
2、然后将雪莲果切成小块放入碗中。
3、然后直接生吃即可
4、也可以淋上蜂蜜食用。
材料:雪莲果1个,瘦肉200克,食盐、味精、酱油、淀粉适量。
做法:
1、将雪莲果洗净,去皮切丝,泡在盐水中备用。
2、瘦肉洗净,切丝,用酱油、食盐腌制入味。
3、锅中放油,烧热后加入肉丝翻炒。
4、待肉丝变色,加入雪莲果翻炒。
5、然后加入食盐、味精,水淀粉翻炒均匀即可。
现在市场上有一种特殊的水果,叫做雪莲果,外形和红薯非常相似,很多没有吃过的人对它很好奇,那么雪莲果究竟是什么呢?
雪莲果是一种寒性水果,建议有脾胃虚寒者不宜过多食用,否则可能会加剧寒气对肠胃的刺激,从而可能导致原本胃肠不适症状加重。
有小部分的人群吃雪莲果可能会产生过敏反应,如:腹泻、恶心、长红疹等,严重者可能会有血压下降、呼吸急促,甚至休克,所以本身易过敏体质的人第一次吃雪莲果的时候建议先少量食用,如果没有不适反应再继续食用。
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