紫菜有什么好处 怎么分辨紫菜真假
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紫菜的营养功效非常大,它可以直接吃、可以煮汤,同时也是一味中药。
紫菜里面具有丰富的营养素,对人体非常有益,经常吃紫菜可以起到补肾养血的效果,尤其是与鸡蛋一起吃!
紫菜中有1/5是膳食纤维,可以促进排便,将有害物质排出体外,保持肠道健康。所以,经常便秘的朋友不妨试试吃紫菜,香油紫菜汤是治便秘的最好搭档。
紫菜对艾氏癌的抑制率高达53.2%,有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
紫菜也被称为“长寿菜”,它可以抗氧化、延缓衰老。同时,紫菜还能保护肝脏细胞,降低肝脏毒性。
紫菜的营养功效非常大,它可以直接吃、可以煮汤,同时也是一味中药。
紫菜营养价值高,但是有时不小心就会买回一些劣质紫菜,小编这就来教大家如何辨别好坏!
1:看光泽
真的、好的紫菜的颜色是深褐色,有光泽,假货则是暗黑色,没有光泽。
2:加水泡发
将紫菜放入水中自然发泡发散,好的紫菜不会有染色、掉色情况,而假货会有色素渗出。
3:用火烤
用火烤一下,好的紫菜会变成绿色,而假货则会出现其他的颜色。
注意:购买紫菜一定要去正规市场购买,不要贪小便宜。
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