吃紫菜有什么好处 常吃紫菜居然能长寿
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紫菜营养丰富,既可作为美食,也属于一味中药。在中医看来紫菜性味甘、寒,具有化痰软坚、清热利尿的作用。从现代的科学角度来看,紫菜又有哪些功效呢?下面一起来看看吧。
1、抗癌、抗氧化、抗辐射
紫菜中的多糖可以延缓机体的衰老,提高人体内超氧化歧酶的活性,抑制细胞的氧化,降低脂褐质物质的含量,从而起到抗氧化和抗癌的作用。
另外,紫菜中的多糖还能抗辐射,保护人体细胞避免辐射而持续变异现象。
2、降三高、护心血管现代人越来越容易患富贵病,所谓的富贵病是因为饮食中的营养富余、运动量少等造成。紫菜中的多糖在心血管方面具有诸多作用:
A、增强心肌的收缩力,降低血液粘度,起到降血压和降血脂的作用;
B、对空腹血糖具有抑制作用,对降血糖效果明显。
3、降血糖免疫力是我们抵抗一切疾病的保护伞。紫菜中的多糖可以增强细胞和体液的免疫功能,醋促进人体淋巴细胞的产生,从而起到提高免疫力的作用。
4、护肝和延缓衰老日本人的长寿和他们饮食不无关系,紫菜就是日本人的长寿菜,其可以抗氧化延缓衰老。同时,紫菜还能保护肝脏细胞,降低肝脏毒性。
紫菜的20%属于纤维,蛋白质含量多,但是少量的紫菜并不能完全满足人体需求,并且碳水化合物含量少。所以,紫菜可以配合富含蛋白质的鸡蛋,以及可以满足人体热量的粳米等物质一同食用。
注:
紫菜性味寒,不适合肠胃虚弱的人群食用,尤其是容易腹泻或已经腹泻的人群不宜食用。
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