黄豆芽和绿豆芽的区别
本文已影响8.65K人
本文已影响8.65K人
绿豆芽和黄豆芽都是豆芽的一种,二者看上去都差不多,营养价值也比较丰富,那它们之间有没有什么区别呢,到底是黄豆芽好,还是绿豆芽好呢?
黄豆芽:黄豆芽是由黄豆所发,因而它豆瓣的颜色是黄色的。
绿豆芽:绿豆芽是有绿豆所发,所以它豆瓣的颜色是绿色的。
黄豆芽:黄豆芽比较硬,炒的过程会稍微长些,而且煲汤是最适合黄豆芽的。
绿豆芽:绿豆芽比较嫩,水分含量也比黄豆芽高,炒的时间则比较短,而且炒着吃最适合它。
黄豆芽:黄豆芽中的维生素C、蛋白质以及钙、镁、钾等元素的含量比绿豆芽的要高,更适合老人和小孩补钙。
绿豆芽:绿豆芽中的维生素B1的含量比黄豆芽要高,热量和脂肪含量却比黄豆芽的要低。
黄豆芽:黄豆芽味甘性凉,它含有的维生素C可以美白肌肤,维生素E可以预防老年高血压。
绿豆芽:绿豆芽味甘而性寒,可以清热解毒,利尿除湿。而且绿豆芽中的脂肪含量和热量都比较低,维生素、矿物质和纤维素比较多,具有减肥的功效。
绿豆芽和黄豆芽都是豆芽的一种,二者看上去都差不多,营养价值也比较丰富,那它们之间有没有什么区别呢,到底是黄豆芽好,还是绿豆芽好呢?
1.黄豆芽中的钙、蛋白质、钾、维生素E的含量比绿豆芽的高,黄豆芽更适合老人、小孩、孕妇补充钙质。
2.黄豆芽的热量、脂肪含量比绿豆芽的要高,绿豆芽比黄豆芽更适合想减肥的人士。
3.黄豆芽的膳食纤维比绿豆芽的要多,因此黄豆芽比绿豆芽更适合高血压、糖尿病患者降血糖。
黄豆芽和绿豆芽都是寒凉的食物,因此吃的时候为了中和它们的寒性最好放点姜丝,而且绿豆芽的寒性比黄豆芽要重,因此脾胃虚寒的人要尽量少吃。
绿豆为什么会发芽 绿豆发芽了还能煮粥吗
绿豆芽清炒怎么做好吃 绿豆芽有点苦能吃吗
绿豆芽和黄豆芽哪个好
绿豆芽长叶子了还能吃吗 绿豆芽发不好会中毒吗
黄豆芽变绿了还能不能吃 黄豆芽变绿吃了会怎么样
吃绿豆芽有减肥效果吗 绿豆芽的热量高吗
绿豆为什么泡水会发芽 绿豆泡出芽还能煮粥吗
绿豆发芽为什么往上长 绿豆放在水里几天发芽
绿豆芽有什么营养价值 怎么吃绿豆芽最减肥
绿豆怎么发芽最快 自制绿豆芽为什么有点苦
绿豆芽吃了有什么好处 食用绿豆芽注意事项
黄豆芽有什么功效 黄豆芽的推荐吃法
绿豆芽的根可以吃吗 绿豆芽怎么吃最好
吃黄豆芽有什么好处 黄豆芽的功效
黄豆芽发了小芽能吃吗 黄豆芽怎么发又粗又快
黄豆怎么发芽 黄豆发芽了还能打豆浆吗
黄豆芽能放冰箱冻吗 黄豆芽变绿了还能吃吗
黄豆芽和绿豆芽的区别
黄豆芽的功效 黄豆芽有什么营养
绿豆芽长绿叶了还能吃吗 吃绿豆芽有什么好处