青菜的营养价值和功效 青菜对人体的好处
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蔬菜水果当中的营养成分非常高,在日常的饮食中多摄取一些可以有效的将身体抵抗力提高,还可以补充体内所需要的各种营养物质,青菜是很多人都比较喜欢吃的菜,下面来介绍一下青菜的营养价值及功效。
营养价值
1.补充蛋白质
青菜中含有丰富的蛋白质,可以及时补充人体所需的蛋白质成分。可以帮助提升免疫力。
2.补充维生素
青菜中含有维生素成分,对人体营养有较明显的补充,可以通过吃青菜补充维生素。能够维护身体健康,提升患者抵抗疾病的能力。
功效
1.促进肠胃蠕动
青菜中含有大量的植物纤维素,能促进肠道蠕动,增加粪便的体积,缩短粪便在肠腔停留的时间,从而治疗多种便秘。
2.降血脂
青菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,从而减少脂类的吸收,故可用来降血脂。
3.预防上火
青菜含有丰富的维生素和矿物质,可以补充人体所需的水分,满足人体对维生素的需求,可以预防上火。
5.减缓衰老
青菜中的叶绿素是一种天然的抗氧化剂,能够保护身体免受自由基的伤害,减缓衰老过程。
总之,青菜是一种非常健康的蔬菜,每天适量地食用青菜可以帮助我们获得更好的健康效益。菠菜的营养价值及功效与作用
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