鲍鱼怎么清洗制作 鲍鱼如何清洗去内脏
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我今天去市场买了一些鲍鱼回家,准备晚上做来吃,但是鲍鱼比较难清洗,我不知道怎么才能将其清洗干净,那么鲍鱼怎么清洗制作?鲍鱼如何清洗去内脏?
鲍鱼怎么清洗
清洗
1、先将鲍鱼的外表给清洗干净,可以用牙刷刷干净鲍鱼的外壳。
2、然后将鲍鱼的肉和壳分开了。
3、可以用小刀、汤匙或者小饭匙等方便使用的工具,从扁平一边切入。
4、之后将鲍鱼洗干净后,扔到锅里煮,煮熟后就可以很轻易的用刀分开肉和壳。
最后将其再次用清水清洗干净即可。
鲍鱼如何制作
材料:鸡肉,鲍鱼,姜。
1、首先把鸡肉砍成小块.
2、然后把鲍鱼清理干净.
3、之后再泡水用刷子刷一下鲍鱼壳表面的污渍。
4、接着锅倒少许油,去爆香姜片,把鸡肉放下去抄到变白色盛出放到煲汤的砂锅里。
5、随后放入足够多的水,放鲍鱼,大火煮开后转小火炖2个小时。
6、最后用盐调味即可。
鲍鱼如何清洗去内脏
具体做法如下:
鲍鱼是具有内脏的,鲍鱼内脏一般是黑色或黄色的,其中还含有一些绿色的器官,去除内脏时,可以从鲍鱼的嘴巴比较窄的一端,里面有一条食胃管,在分解的时候必须连同口器一起除去,这样就可以将内脏一起去除,之后用清水将其中的洗粘液,拿粗盐把洗粘液也搓干净,之后用清水冲洗干净即可。
干鲍鱼如何泡发
方法一
1、首先先把干鲍鱼洗净。
2、然后将干鲍鱼放入无油无盐的容器里。
3、之后加入纯净水浸泡,水没过干鲍鱼。
4、期间每隔八小时换一次水,需要泡1-2天。
方法二
1、干鲍鱼洗净。
2、然后放入无油无盐的容器里。
3、之后加入适量开水浸泡,水没过干鲍鱼。
4、期间每隔4小时换一次水,一般只需要换2次水就可以将鲍鱼泡发。
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