榴莲怎么选择果肉饱满的 怎么判断榴莲是否成熟
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最近在市场上看到有很多榴莲,想买一个,但不知道怎么挑选好的,那榴莲怎么选择果肉饱满的?怎么判定榴莲是否成熟?
正常情况下来说,挑选榴莲的时候建议选择大一些的榴莲,体型大一些的榴莲其成熟度会好一些。
挑选榴莲还可以从其外壳颜色进行判定,成熟的好榴莲呈较通透的黄色,要是榴莲的颜色比较青,那么则说明明该榴莲的成熟度不高,一般是不建议挑选的。
挑选榴莲的时候,可以用手捏其尖刺,比较轻松就能让它们彼此靠近,就证明榴莲较软,成熟度也比较好。
一般成熟度高的榴莲都会开口,而成熟度高的榴莲肉质一般会比较饱满,如果榴莲还没有开口,说明其成熟度不高,自然果肉也不会太好。
判断榴莲是否成熟,可以看起颜色,成熟的榴莲,颜色会发黄,而外皮偏绿色说明没怎么熟;其次就是成熟度高的榴莲,外形偏圆,用手往下按榴莲的皮可以轻松按压下去;另外还可以通过气温判断榴莲是否成熟,成熟的榴莲会有浓郁的香味;最后就是判断榴莲是否成熟,最靠谱的方式,就是让水果店老板给挑选一个熟的榴莲当场打开,没熟的话就换一个。
榴莲买回家发现没熟,可以通过以下方式加速其变熟。
1、加速榴莲成熟,可以将燃气灶打开,设为小火,将榴莲放在上面烧制外壳。
2、外壳的尖角烧黑后,关火,将榴莲翻面,每个面都需要烧制。
3、烧好后,将榴莲掰开,即可成功催熟榴莲,直接食用。
如果不着急吃的话,可以将榴莲用报纸包住、或者用熟苹果或者香蕉进行催熟,一般只需要2-3天就可以吃了;还可以喷洒乙烯进行催熟。
榴莲一般6-9月份成熟。
榴莲属于一种夏季水果,夏季是吃榴莲的黄金时期,因为夏季光照充足榴莲品质较优于其他季节的。
正常情况下来说,6月份初榴莲就开始成熟,等到7-8月份是其积累营养物质的时期,9月份是大批量上市的时候,此时也是榴莲品质最好的时期。
具体如下:
榴莲的营养价值以及食用价值是很高的,味甘性热,其中含有大量的蛋白质、糖分、维生素、纤维素以及多种矿物质成分,适量吃具有一定提高免疫力、美容养颜、促进消化以及活血散寒等作用,对于人体健康是比较好的。
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