汤圆可以蒸着吃吗 速冻汤圆蒸多久才熟
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汤圆是我国的一种传统食物,汤圆是我国传统节日元宵节的食物,常见的吃法是将其煮着吃,那汤圆可以蒸着吃吗?速冻汤圆蒸多久才熟?一起看看吧!
可以。
汤圆是以糯米粉为主要原材料,然后其中加一些黑芝麻、花生或者猪板油做馅料制成的,口感香甜、软糯,虽说常见的吃法是蒸着吃,但汤圆也是可以煮着吃的。
汤圆蒸着吃比较简单,将其放在蒸笼中,开火蒸熟即可,汤圆除了可以煮着吃、蒸着吃之外,还可以炸着吃或者炒着吃,吃法是比较多的。
只需要蒸10-15分钟左右即可。
汤圆是一种比较容易被蒸熟的食物,正常情况下只需要将速冻的汤圆放在蒸锅上,蒸10-15分钟左右即可。
蒸汤圆建议冷水下锅,这样可以使汤圆随着水温慢慢变熟,如果使用热水下锅,可能会导致汤圆出现夹生的情况。
有些人不会蒸汤圆,就会很容易导致汤圆出现夹生的情况,因此在蒸汤圆的时候就需要注意以下几点:
外面售卖的汤圆大部分是速冻汤圆,直接将其上锅蒸,很容易导致汤圆表皮破裂,因此蒸汤圆的时候,可以裹上一层鸡蛋液再蒸,这样效果会更好。
其次蒸汤圆的量一次性不要太多,避免导致汤圆粘在一起,分开的时候不好分开,也容易导致汤圆皮破裂。
汤圆是一种很容易变质的食物,宿舍一般是没有冰箱的,如果室外温度高于零度以上,建议还是尽早将其吃完比较好。
若是北方地区,冬季的时候温度比较低,室外温度在零度以下,此时可以在宿舍找个干净的地方,将汤圆放在地上保存,保存1-2天是没有问题的。
热水。
水煮汤圆和蒸汤圆是不一样的,蒸汤圆冷水下锅可以使其更好地受热均匀,避免汤圆出现夹生的情况;但水煮汤圆建议最好是热水下锅,因为水煮汤圆如果冷水下锅,由于糯米具有粘性,会导致汤圆粘在一团,并且还可能会粘在锅底;热水下锅可以快速将汤圆煮熟,并且可以使汤圆看起来圆润好看。
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