汤圆煮多长时间煮熟 汤圆怎么煮不会粘在一起
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汤圆是用糯米做成的一种食物,口感软糯,有咸的也有甜的,大家可以根据自己的口感喜好做不同馅的汤圆吃,那么汤圆煮多长时间煮熟呢?
汤圆是用糯米做成的一种食物,口感软糯,有咸的也有甜的,大家可以根据自己的口感喜好做不同馅的汤圆吃,那么汤圆煮多长时间煮熟呢?
煮汤圆十分钟左右的时间就可以煮熟,不过关键取决于煮汤圆的火候,煮汤圆不建议煮太久了,否则是容易导致汤圆出现粘到一起的情况。
1.可以先把汤圆放到水里面蘸一下,然后再放进锅中煮,这样煮出来的汤圆就不会有粘连情况,而且汤也是非常好喝的。
2.把生的汤圆轻轻放入到锅中,然后用勺子拌一下,这样可以避免产生粘锅的情况产生,等到汤圆上浮的时候,继续加冷水,反复上两次。
3.水煮开以后再用慢火煮的方法,煮汤圆的时候,等到水煮开以后就用漏勺搅动滚烫的开水,往里面加汤圆,再慢慢的搅动,让汤圆在水里面不停的旋转,避免汤圆沉底,然后再用小火慢慢的煮,一直煮到汤圆变熟。
小汤圆下锅之前,用手微微的捏一下汤圆,如果可以让小汤圆的外皮上有裂痕,这样煮汤圆就会里外都熟,不会出现夹生的情况,还可以让小汤圆的味道软滑可口。
煮小汤圆的时候,要随时用勺子把小汤圆轻轻的推开,一定要朝同一方向去搅动旋转,这样才可以避免小汤圆粘锅的情况产生。小汤圆一般煮上七分钟就可以了。
首先把水磨糯米粉倒进一个深的盆子里面,一边放水一边用筷子搅拌均匀,然后一直搅到雪花状没有干的粉为止,搅拌好以后就可以用干净的手,把糯米粉揉成面团,面团要揉到光滑,趁温热的时候把馅料包进去,这样才不容易破,煮汤圆的时候水要多放一些,煮开以后加入汤圆,等到浮起来以后再继续煮一分钟就可以吃了。
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