速冻汤圆怎么煮几分钟 新鲜汤圆怎么煮不破
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汤圆是用糯米粉做成的,吃起来口感软糯,里面还可以加各种馅料,我们可以自己在家里做汤圆,也可以买速冻汤圆煮来吃,那么速冻汤圆怎么煮几分钟呢?
买的速冻汤圆,只要煮上七八分钟就完全熟透了。
煮速冻汤圆的时候,把水烧开之后下入汤圆,然后用勺子背推圈搅上几下,可以防止汤圆出现粘到锅底的情况,然后盖好锅盖煮到水开,再用中火煮到汤圆全部都浮起来的时候就可以了,在这期间是不需要加冷水的。
1.用大火把水烧开,然后选择把汤圆下锅,之后再用勺背轻轻的推开,让汤圆能够在锅中旋转几下,这时候是不会出现粘锅底的情况。
2.等到汤圆入锅煮到浮起的时候,需要迅速的改成小火,否则汤圆是会不断翻滚的,这时候很容易就会破裂,而且会因为汤圆受热不均匀,出现外熟内生的情况。
3.汤圆入锅之后,每次烧开一次都应该点入适量的冷水,这样才可以让使汤圆保持一个似滚非滚的状态,等到烧开两三次之后再煮一会儿,就可以捞出食用了
4.汤圆煮上两三锅之后,这时候汤会变得浓稠,应该换水继续煮,否则熟得很慢,而且是容易夹生的。
在煮汤圆的时候,口味是根据吃的人的喜好来决定的,有的人喜欢吃偏甜一些的煮汤圆,就可以选择在煮汤圆的时候,在锅中放上一些白糖或者是红糖,也可以在汤圆煮好晾温以后在其中加入蜂蜜,如果平时是不喜欢吃糖,汤圆的馅料本身是甜味的,这时候就不要在其中放糖了。
首先把水磨糯米粉倒进一个深的盆子里面,一边放水一边用筷子搅拌均匀,然后一直搅到雪花状没有干的粉为止,搅拌好以后就可以用干净的手,把糯米粉揉成面团,面团要揉到光滑,趁温热的时候把馅料包进去,这样才不容易破,煮汤圆的时候水要多放一些,煮开以后加入汤圆,等到浮起来以后再继续煮一分钟就可以吃了。
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