汤圆过了保质期一直冷冻还可以吃么 汤圆一晚上没放冰箱还能吃吗
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“正月十五吃汤圆,合家团团圆圆。“汤圆正是在元宵节时候吃的一种节令美食,当然日常也是可以吃的,而且平时买性价比更高,但若是汤圆一直冷冻保存过了保质期的情况下,是否还可以吃呢?
不可以吃,理由如下:
1、为了安全起见,过期的食物一概不要吃,因为食物超过保质期后可能发生质地、味道等变化,存在一定的食用风险。
2、汤圆放在冷冻室里保存,并非是永久的,而且期间还会有停电解冻等现象发生,一旦过了包装上的保质期,汤圆可能有开裂、压扁、发霉、颜色发黑或发黄等异常,并逐渐滋生细菌等微生物,如酵米面黄杆菌,可使汤圆变红,误食后可能感到消化道不适,出现腹泻呕吐;如果食用量大,而体质较差的人,还会引起心律紊乱、肝肿大、甚至昏迷。
因此汤圆过了保质期一直冷冻的情况下也不能继续食用,日常吃汤圆吃多少买多少为宜,对于冰箱冷冻室里的其他食品也应及时查看有无过期,如过期后应尽快扔掉处理,以免误食对健康造成危害。
根据情况决定。
1、如果室内环境温度低的话,如在5度左右,将煮好的汤圆放在密封的碗中,不放冰箱保存,第二天也是可以吃的,一般不会变味变质,但温度高的情况下隔夜汤圆就不要吃了。
2、如果是冷冻的生汤圆,常温下会解冻,汤圆会变得粘稠流水,很容易滋生细菌等有害微生物,而且还会裂开露馅,一般放一晚上第二天没法食用,需要放在冷冻层保存才行。
完好的汤圆其味道带有糯米和馅料的清香,如常见的芝麻味汤圆,其味道会有淡淡的芝麻香,而变质了的汤圆,可能味道闻着有些酸臭腐败味等异味。
优质的汤圆外形椭圆,有光泽,无损坏、破裂,但坏了的汤圆可能有开裂、压扁、发霉、颜色发黑或发黄等异常。
应该选择正规的超市或商场购买汤圆,并索要销售凭证,因为现在还处于疫情期间,冷冻包装产品很可能存在核酸检测阳性的情况,安全起见不要购买三无散装汤圆。
购买速冻汤圆时,应选择包装完整、形态完好、颜色正常、冷冻坚硬的汤圆,不要购买有变形、粘黏、颜色发暗、裂纹明显、袋内冰霜过多的产品,如果汤圆的颜色略有发红、发灰、发暗,都说明糯米粉质量可能不佳。
质量较好的汤圆、元宵,应当有糯米粉和馅料的香气,而不是霉味或者其他异味。
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