麦芽糖蒜香烧春鸡
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鸡肉的做法有很多种,相信大家会对麦芽糖蒜香烧春鸡有更高的兴趣。
主料:麦芽糖适量
其它食材:小鸡1只、蒜蓉2勺、姜蓉2勺、生抽1勺、耗油1勺、料酒1勺、白糖1勺、盐0.5勺、老抽0.67勺、蜂蜜1勺。
1.将所有的腌料放入碗内,调至均匀后,把鸡放入,用手反复揉制5分钟,帮助鸡入味。
2.然后用两只食品袋把所有的腌料倒入,再把鸡放入。扎紧袋口放入容器内放入冰箱冷藏过夜。中途把袋子翻身一次。
3.腌好的鸡,全身用微波专用薄膜包起来,要留一点透气孔。
4.盘子盛着放入微波炉内高火叮7分钟,后翻面继续高火叮4分钟。再取出鸡把薄膜撕掉,高火一面叮2分钟,再翻面高火叮2分钟。。一共15分钟就OK了。。取出后乘热在表面刷上蜂蜜就很美味了。
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