麦芽糖蜜汁排骨

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秘制排骨是很多人喜欢的一道菜肴,其原因是里面添加的麦芽糖让人回味无穷。

食材

主料:麦芽糖适量

其它食材:排骨400g、老抽1勺、料酒5ml、胡椒粉少许、花椒粉少许、蒜粉少许、植物油500ml、芝麻子适量、香油少许

麦芽糖蜜汁排骨

做法步骤

1.排骨泡清水中半天,中途换水2、3次。

2.把所有的调料和排骨放进大碗里拌均。

3.盖上保鲜膜腌制2小时左右入味。

4.腌制好的排骨裹上淀粉。

5.锅内把油烧6、7成热,下入占满淀粉的排骨炸1分钟左右。

6.把白糖30克,麦芽糖一大勺,水半碗放炒锅内烧开,然后把炸好的排骨倒进去,使排骨占满蜜汁,然后淋香油,撒芝麻即可。

麦芽糖蜜汁排骨 第2张

功效

健脾开胃、增强免疫力

麦芽糖蜜汁排骨 第3张

成果图

麦芽糖蜜汁排骨 第4张

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