紫苏绿色和紫色的区别 紫苏叶一般一次用多少克
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紫苏叶子除了如其名称有紫色之外,一些紫苏叶子的颜色也出现有绿色的情况,那么绿色紫苏和紫色紫苏有什么区别呢?
区别不大。
紫苏叶刚长出来的时候叶片正面是呈绿色,而背面则是紫色的,但随着紫苏叶片的生长,其中的花青素物质会逐渐增多,叶片也会逐渐变成紫色,所以紫苏也就有紫色和绿色两种颜色。
除了花青素含量的多少,两者的功效作用是差不多的,紫苏是唇形科紫苏属一年生草本植物,在我国栽培极广,主要供药用和香料用,种子榨出的油叫苏子油可供食用,同时又有防腐作用供工业用。
紫苏叶性质偏温,入肺经,味道辛香浓郁,其中含有的芳香挥发性物质对于感冒风寒、发热恶寒、头痛鼻塞、兼咳嗽或胸闷的症状,能起到散寒解表、开宣肺气的作用。
紫苏叶入脾经,其自身辛温的性味具有和胃止呕、行气宽中的效果,对脾胃气滞、胸闷不舒、恶心呕吐等现象,泡水喝能起到一定的缓解改善,且脾胃偏寒的话可以加砂仁、丁香等温中止呕药,偏热则可以加黄连、芦根等清胃止呕药。
紫苏叶有解毒止呕的作用,对于因食用鱼蟹等食物而出现腹痛、吐泻等食物中毒的情况,用紫苏叶泡水喝能起到一定的解毒止呕功效,搭配生姜、白芷一起泡着喝效果也是不错的。
建议5-9克即可。
紫苏是治风寒感冒、脾胃气滞、恶心呕吐及胎动不安等症的常用药,特别是对外感风寒兼有气滞者尤为适宜,因此在临床应用上广泛使用,一般干紫苏叶用的剂量是5-9克左右,而由于个人体质的差异,可以根据自身情况酌情增减。
1.准备适量鲜黄瓜、紫苏叶,味精、香油、醋、白糖、盐,将紫苏叶洗净,然后加盐切碎。
2.黄瓜洗净,去皮切成丝放入盆中,加盐、味精、白醋和白糖搅拌均匀。
3.把切好的紫苏撒在黄瓜丝上,加适量香油再次拌匀,这样凉拌紫苏黄瓜就做好了。
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