新鲜的紫苏叶怎么吃最好 新鲜紫苏叶吃多少为宜
本文已影响2.51W人
本文已影响2.51W人
最近市场上有很多新鲜的紫苏叶,听说它的营养丰富,食用价值和保健作用都很高,特意买了一些回来,那么新鲜的紫苏叶怎么吃最好呢?
新鲜紫苏叶是可以直接作为蔬食的,其中含有丰富的膳食纤维、蛋白质、氨基酸、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸等营养成分,所以将其简单的焯一下水凉拌食用,就可以达到很好的功效了。
新鲜紫苏叶的气味芳香,可以作为香料和其他食物搭配食用,尤其是和肉类在一起,不仅可以帮助减轻肉类的腥臊味,还可以提升食用风味和营养,因此新鲜紫苏叶作为配料使用,也可以达到很好的功效。
紫苏叶在中医上是一种性味辛、温,归肺、脾经,有解表散寒、行气和胃功效的药材,可以用于治疗风寒感冒、咳嗽呕恶、妊娠呕吐、鱼蟹中毒等病症,所以将新鲜的紫苏叶泡水喝,也可以达到一定防病治病的功效。
新鲜的紫苏叶在清洗干净后,可以直接蘸一些自身喜欢的酱料来进行食用,并且因为没有经过泡、煮、炖等烹饪过程,营养成分可以得到最大化的保留,食用起来所能达到的功效也会更好,只不过味道会比较奇特,很多人比较难以接受。
50克左右的量即可。
一般来说,根据《中国居民膳食指南》的建议,应保证每天摄入300-500克左右的蔬菜,只不过新鲜紫苏叶虽然可以作为蔬菜食用,但毕竟具有药用价值,所以是不宜多吃的,以免引起什么不良反应发生。
而根据中医记载,紫苏叶每次的用量是5-9克,但新鲜紫苏叶也不必跟着中医的用量来食用,因为新鲜紫苏叶中富含水分,所含的药物浓度并没有那么高,并且在经过烹饪流程后,还会造成部分物质流失,因此新鲜紫苏叶每次吃到50克左右是比较合适的。
新鲜艾叶的功效与作用 新鲜艾叶可以泡脚吗
紫苏艾叶煮鸡蛋的功效 孕妇可以吃紫苏艾叶煮鸡蛋吗
紫苏和苏子的区别 紫苏是辛辣食物吗
紫苏叶的吃法
紫苏有哪些功效与作用 紫苏叶不能和什么一起吃
新鲜粽叶包粽子有毒吗 干粽叶和新鲜粽叶哪个好
紫苏泡茶是干的还是新鲜的 紫苏泡茶可以去湿气吗
紫苏叶有毒吗 紫苏叶有什么副作用
紫苏和薄荷叶的区别 紫苏和薄荷叶能一起煮水喝吗
紫苏叶孕妇可以喝吗 孕妇吃紫苏的好处
吃新鲜艾叶有什么好处 新鲜艾叶吃多少会中毒
新鲜艾叶怎么吃最好 新鲜艾叶可以直接吃吗
紫苏的功效 紫苏怎么吃养生
新鲜紫苏叶怎么做好吃 这样吃开胃又下饭
双色紫苏好还是全紫紫苏好 紫苏能降血压和血糖吗
新鲜薄荷叶怎么吃 新鲜薄荷叶的食用方法
吃紫苏能降血压吗 紫苏怎么吃效果好
紫苏艾叶水泡澡的功效与作用 小孩流鼻涕可以用紫苏泡澡吗
新鲜艾叶能当菜吃吗 新鲜艾叶的吃法有哪些
紫苏和苏子叶是一种东西吗 紫苏直接敷脸消炎可以吗