山药排骨汤的功效与作用 山药排骨汤的食用方式和注意事项
本文已影响2.44W人
本文已影响2.44W人
山药排骨汤是生活中常见的一种汤品,营养价值以及食用价值比较高,适量食用对人体的健康具有好处,那么山药排骨汤的功效与作用?
山药排骨汤中含有大量的维生素、蛋白质、纤维素、磷脂以及钙元素物质,适量食用可以增强骨骼强度与密度,预防和改善骨质疏松,具有补钙的功效,可以预防老人骨质疏松或者是幼儿佝偻病的发生。
山药排骨汤具有一定强健健体以及滋肾益精的作用,对于肾亏遗精、白带多,小便频繁等症状的治疗都有辅助疗效;其次加上排骨具有很好的滋养作用,对于体虚者来说,适量食用山药排骨汤是比较好的。
山药排骨汤中山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,属于一种药食同源的食材;排骨富含蛋白质、维生素和矿物质成分,同样具有一定保健脾胃的作用,所以山药排骨汤具有一定健脾养胃的作用。
山药排骨汤的山药含有丰富的皂甙、黏液物质,适量食用具有一定润滑,滋润的作用,可以润肺、养肺阴;而排骨价值较高,对于咳嗽导致的身体虚弱有很好的滋补作用,两者一起炖汤具有一定止咳润肺的作用。
山药排骨汤的山药中含有一定的薯蓣皂,而薯蓣皂可以加速胆固醇在人体内的代谢速度,适量食用可以保健心血管,其次也可以有效阻止血脂在血管壁沉淀,预防心血管疾病;而排骨中含有大量的不饱和脂肪酸-亚油酸和亚麻酸,这些物质可以降低脂蛋白胆固醇含量,同样可以保护人体心血管,所以山药排骨汤具有保护心血管的作用。
1.炖汤
先将排骨洗净,剁成段;凉水放锅中,把排骨血沫子撇掉;姜拍松,葱切段;将山药、排骨、料酒、姜、葱同放炖锅内,加入清水适量,置武火烧沸,再用文火炖煮40分钟,加入盐、味精、胡椒粉即成。
适宜人群:一般人群均适宜。
禁忌人群:痛风人群。
不宜同食:无特殊同食禁忌。
山药排骨汤的作用
【宝宝山药排骨汤的做法】山药排骨汤怎么做给宝宝喝
筒子骨的功效与作用 筒子骨的食用方式和注意事项
牛骨头的功效与作用 牛骨头的食用方式和注意事项
山药红枣排骨汤的功效 山药红枣排骨汤的做法
山药胡萝卜排骨汤禁忌 山药胡萝卜排骨汤孕妇可以吃吗
山药排骨汤的做法 山药排骨汤的功效
红枣山药小米粥的功效与作用 红枣山药小米粥的食用方式和注意事项
龙骨粉的功效与作用 龙骨粉的食用方式和注意事项
莲藕绿豆汤猪骨汤的功效与作用 莲藕绿豆汤猪骨汤的食用方式和注意事项
小米南瓜山药粥的功效与作用 小米南瓜山药粥的食用方式和注意事项
山药冬瓜排骨可以一起炖吗 山药冬瓜排骨汤的好处
牛骨头的功效与作用 牛骨头的食用方式和注意事项
白萝卜炖排骨的功效 白萝卜炖排骨的食用方式和注意事项
山药排骨汤的禁忌人群 山药排骨汤可以天天喝吗
山药炖排骨的功效与作用
枸杞山药排骨汤怎么做好吃 枸杞山药排骨汤有什么作用
淮山排骨汤的功效与作用
猪骨头的功效与作用 猪骨头的食用方式和注意事项
鳕鱼骨的功效与作用 鳕鱼骨的食用方式和注意事项