喝排骨汤的功效与作用 喝排骨汤的食用方式和注意事项
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排骨汤是生活中常见的一种食物,营养丰富,味道鲜美,很多人喜欢喝,那么喝排骨汤的功效与作用是什么呢?
排骨汤中含有的蛋白质、脂肪、维生素以及大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等成分,可以为机体补充所需的营养,有效促进骨骼健康,预防骨质疏松症发生,所以喝排骨汤可以达到健骨强身的功效。
排骨的营养丰富,可以对机体起到良好的补益效果,但性味甘、咸、平的,所以喝排骨汤能够达到滋阴润燥的功效,可以用于热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚等症。
排骨汤色香味俱全,食用后可以刺激消化液分泌,促进胃肠蠕动来帮助食物消化吸收,很好的减轻脾胃负担,并且含有的蛋白质、维生素、矿物质等成分,有促进脾胃健康的作用,所以喝排骨汤可以起到补益脾胃的作用。
排骨可以入肾经,而肾是气血之源,且含有的铁、锌等微量元素是造血所需的重要物质,所以喝排骨汤可以起到补肾养血的功效,适宜肾亏遗精、白带多,小便频繁以及贫血等症。
1、直接喝:将排骨焯水切块备用,在锅中放入生姜、大蒜爆香,放入排骨翻炒一下,然后放适量清水炖1-2个小时左右,放盐、鸡精等调味料即可。
适宜人群:一般人群均适宜。
禁忌人群:无特殊禁忌人群。
不宜同食:无特殊同食禁忌。
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