山韭菜的功效与作用 山韭菜的食用方式和注意事项
本文已影响2.21W人
本文已影响2.21W人
山韭菜也叫长生草、不死草、野韭菜、野麦冬、黑花韭,它和平时吃的韭菜不同,不仅可以入菜食用,还可用于药用,具有活血散瘀、祛风止痒等功效。
山韭菜具有活血的功效,对于血瘀的症状可起到活血化瘀的作用,常用于治疗跌打损伤,促进外伤的伤口愈合,将其捣碎外敷伤口,可以起到消肿、散瘀、止痛的功用。
山韭菜还有祛风止痒的功效,能够缓解皮肤瘙痒的情况,可用于荨麻疹、牛皮癣的症状,但食用时山韭菜要控制食用量,切记不可食用过多,以防对身体造成伤害,导致腹泻、胀气等不适。
山韭菜含有丰富的粗纤维,这种植物膳食纤维吃进人体后,可以有效地促进肠胃蠕动,增加大便含水量,帮助粪便从体内尽快排出,减少毒素在大便肠道中的停留时间,能有效预防便秘,起到润肠通便排毒的功效。
山韭菜含有植物性芳香挥发油,这种物质闻着特别香,可从嗅觉上提升人的饮食食欲,再加上山韭菜味道甘甜,吃后能增加胃酸分泌,帮助消化,适宜积食不消、食欲不振的人食用,可以改善食欲不振、不思饮食的现象。
山韭菜含有的硫化合物具有杀菌消炎的作用,常吃可以有效抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌与金黄色葡萄菌的生物活性,起到增强抵抗力,预防疾病的作用。
准备材料:山韭菜、红色小米椒、姜、蒜、白酒。做法:山韭菜切段,撒盐,腌制,出水,出水后挤出多余的水分,准备好姜蒜,小米椒切丝,放入山韭菜,加入盐,加入适量白酒,搅拌均匀,装瓶,然后加入麻油,放入冰箱两天后就可以开吃了。
材料:山韭菜嫩叶250g,酱油、味精、色拉油、精盐、芝麻油各适量。做法:将山韭菜去杂,洗净,控干水分,切成3.5cm长的段,待用。炒勺置火上,放入芝麻油,油烧热时,将山韭菜倒入,迅速煸炒,下酱油、精盐、味精,视山韭菜变成油绿发亮时,出勺,装盘。
适宜人群:一般人群均适宜。
禁忌人群:肠胃疾病者。
不宜同食:无特殊同食禁忌。
苋菜头的功效与作用 苋菜头的食用方式和注意事项
臭花菜的功效与作用 臭花菜的食用方式和注意事项
苋菜根的功效与作用 苋菜根的食用方式和注意事项
苦菜茶的功效与作用 苦菜茶的食用方式和注意事项
紫菜头的功效与作用 紫菜头的食用方式和注意事项
【韭菜的功效与作用】韭菜的功效和作用 韭菜的功效
甘蓝菜的功效与作用 甘蓝菜的食用方式和注意事项
淡菜干的功效与作用 淡菜干的食用方式和注意事项
苋菜根的功效与作用 苋菜根的食用方式和注意事项
君达菜的功效与作用 君达菜的食用方式和注意事项
山葡萄酒的功效与作用 山葡萄酒的食用方式和注意事项
猫耳菜的功效与作用 猫耳菜的食用方式和注意事项
洋菜膏的功效与作用 洋菜膏的食用方式和注意事项
鸡毛菜的功效与作用 鸡毛菜的食用方式和注意事项
冬寒菜的功效与作用 冬寒菜的食用方式和注意事项
大头菜的功效与作用 大头菜的食用方式和注意事项
山楂叶茶的功效与作用 山楂叶茶的食用方式和注意事项
韭菜的功效与作用
羊角菜的功效与作用 羊角菜的食用方式和注意事项
冰山雪莲的功效与作用 冰山雪莲的食用方式和注意事项