莲藕汁的功效与作用 莲藕汁的食用方式和注意事项
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莲藕是生活中常见的一种食材,具有较高的营养价值和食用价值,一部分人群喜欢用来榨汁喝,那么莲藕汁的功效与作用是什么?莲藕汁的食用方式和注意事项有哪些?
莲藕在中医上属于性味甘寒的食物,可以清除体内热气,且含有大量的单宁酸具有收缩血管的作用,可以用来止血散瘀,所以莲藕汁食用后有清热凉血的功效,是适用于热病、血证的食材。
莲藕中含有的膳食纤维、糖类物质具有刺激消化液分泌,促进胃肠蠕动的功效,可以帮助食物消化吸收,减轻脾胃的负担,所以莲藕汁食用后有健脾开胃的功效,对一些胃纳不佳、食欲不振者有缓解作用。
莲藕食用后可以促进胃肠蠕动,加快机体的新陈代谢,降低排泄物在体内滞留的时间,同时莲藕中含有的肉质具有一定健脾止泻的功效,所以莲藕汁食用后有通便止泻的作用。
莲藕汁中含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、碳水化合物及铁、钙、维生素C、维生素B1、B2等成分,可以为机体补充所需的营养元素,达到益血生肌的功效,对促进体力恢复、增强人体免疫力等情况都有很好的功效。
莲藕汁中含有丰富的水分,且含有的糖类、膳食纤维等物质有刺激消化液分泌的作用,食用后可以使口腔感到清凉,达到生津止渴的功效,对缓解因津液流失引起的口舌干燥有很好的作用。
1、生食:准备一节莲藕,将其清洗干净后,去皮切片跑入水中,再将搅拌机中放入400毫升左右的清水,放入莲藕搅打成汁,然后将渣滓过滤后即可食用。
2、煮食:将榨好的莲藕汁放入锅中,加入200毫升左右的清水和一块冰糖进行熬煮,直至莲藕汁变熟即可。
适宜人群:一般人群均适宜。
禁忌人群:产妇、脾胃消化功能低下、大便溏泻者。
不宜同食:菊花。
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