莲藕的功效与作用 莲藕怎么吃最有营养
本文已影响1.4W人
本文已影响1.4W人
莲藕是一种特别针对体弱多病者,高热病人、食欲不振、贫血的朋友的食物,老少滋补。烹饪方法也很简单:炖。一个炖字,就能让莲藕的营养全部被激发。
莲藕生用性寒,有清热凉血作用;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。
莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。
藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。
藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。
做法:藕300克,洗净后连皮用擦丝器擦碎,用纱布把擦碎的藕渣包好后挤压,挤出一杯白藕汁,直接饮用。如果觉得难喝,可以加入少量蜂蜜,然后搅拌均匀后饮用。
功效:饮用白藕汁能缓解支气管炎症的膳食疗法,藕能够润燥止咳,并且还能增强肠胃功能。
做法:藕适量,把藕连皮切成薄片,为了加快干燥速度,先蒸2~3分钟,晒干,在研钵中捣成粉末(如有家用小型粉碎机更好)。吃前先用极少量凉水将藕粉调成糊状,再用开水边冲边搅直至呈半透明成熟糊状,加糖后即可乘热服食,香甜可口。
功效:藕粉为老幼皆宜的补品,具有养血、止血、开胃作用。
莲藕怎么做才粉 吃莲藕的注意事项
莲藕什么季节吃最好 莲藕最适合几月份吃
莲藕的功效与作用
莲藕排骨汤的功效与作用
藕片有什么营养成分 莲藕容易消化吗
莲藕发绿了能吃吗 莲藕怎么分辨新鲜
莲藕长霉发黑还能吃吗 新鲜的莲藕怎么保存
吃不完的莲藕怎么保存 莲藕可以放冰箱冷冻吗
莲藕筒骨汤有什么功效 吃莲藕筒骨汤哪些好处
吃莲藕的好处有哪些 莲藕适合和什么食物搭配
秋天吃莲藕有什么好处 莲藕的五种吃法
怎么吃莲藕 吃莲藕的好处有哪些
莲藕怎么做好吃 莲藕这样做好吃又营养
莲藕胡萝卜汤的功效与作用
莲藕发霉了还能吃吗 新鲜的莲藕怎么保存不烂
莲藕和什么一起炒好吃 莲藕这样炒好吃又营养
莲藕没煮熟能吃吗 买莲藕怎么挑选
莲藕的营养价值及功效
红莲藕和白莲藕的区别 这种最好吃,别再买错了
莲藕的功效与作用