小米百合粥的禁忌 小米百合粥可以放生姜吗
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小米是很好的滋养脾胃食物,而百合有宁心安神的功效,两者搭配煮粥可以起到养胃、清热、安神助眠的益处,但吃的时候也要注意以下几点紧急事项。
吃百合是可能会成为过敏源,如果食用了百合以后出现皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状,就可能是对百合过敏,此类人群要忌吃百合。
小米百合都是性味寒凉的食物,食用后可加强人体的寒凉之气,对于风寒感冒、体质虚寒、腹泻等人群来说是不能吃的,否则会加重病症,不利于康复。
小米百合粥是一道具有补脾养血、宁心安神功效的滋补粥品,但不宜喝多,否则容易导致人消化不良、腹泻、腹痛等不适症状,建议一天喝一次,一次喝300毫升,一周不超过3次为宜。
可以。
因为小米百合粥含有的主要营养成分为淀粉、碳水化合物、钙、维生素A、维生素D、维生素C和维生素B12等,生姜的营养成分为姜辣素、姜酚、姜酮、姜烯、钾元素等,两者在营养成分上不冲突,可搭配同吃,而且小米百合粥性偏凉,生姜性温,组合食用可降低食品的寒凉性,更利于肠胃健康。
可以。
鲜百合和干百合两者主要是含水量和口感上的不同,在营养价值和功效上是一样的,都可以用来煮小米粥,不过鲜百合煮小米粥,要注意等小米粥煮的差不多好了再放,否则鲜百合煮太久了,营养成分容易流失较多,口感也过于糜烂,一般下锅后继续煮3-5分钟即可出锅。
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