小米粥煮10分钟可以么 小米粥不适合什么人吃
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最近胃口不是很好,想着熬些小米粥改善下脾胃,材料都准备好了,但是小米要煮多久呢,煮10分钟可以吃了吗?
可以,但是味道不好。
小米一般呈黄色圆形小颗粒状,营养丰富、口感较好,但是质地比较坚硬,如果熬粥小米放的量较少的话,用大火煮10分钟左右,一般是可以熟的,但是只煮10分钟的话,小米受热时间短吸水不足,煮出来的粥质地会比较稀薄,吃起来也不够香,口感相对是比较糟糕的;若是小米的量比较多的话,如果只煮10分钟可能会有生熟夹杂的情况,建议煮粥时间要延长一些,这样味道会更好。
高压锅可以利用锅内的高压来提升温度,让食物能更快的煮熟,如果用高压锅煮小米粥的话,只需要在上汽之后煮30分钟左右就可以了,相比一般锅的煮粥时间要短一些。
小米本身水分含量较少,质地较硬,用电饭锅煮花费的时间要长一些,一般在粥煮开之后要煮45分钟左右就可以吃了,在煮期间需要不停的搅拌,防止底部的粥糊锅。
1.准备2杯左右的小米,加入适量的水,倒入盆中浸泡3小时左右。
2.把泡好的小米稍洗一下倒入锅中,加足量的水用大火煮沸。
3.粥沸腾后,开小火煮45分钟左右关火,关火后用余温焖一会就可以吃了。
4.煮粥期间要不时的搅拌一下,有其它材料的可以搭配来煮粥。
小米性凉、味甘咸,脾胃虚弱,体内本身就有寒气的人不建议食用,如食用过多凉性的小米粥,可能会增加体内的寒气,导致腹泻、腹痛等症状。
气滞通常是由于饮食邪气、情志郁结、体弱气虚等多种原因导致脏腑、经络不畅,一般表现为腹部胀满疼痛、嗳气频繁等,小米食性偏凉,若是过多食用的话,其凉性会阻碍气机运行,从而可能加重气滞的症状,建议气滞患者最好不要吃小米粥。
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