新鲜柠檬和干柠檬哪个好 柠檬片烘干好还是晒干好
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很多人日常都喜欢用柠檬来进行泡水,市面上常见的柠檬制品有两种,一种是新鲜柠檬,一种是干柠檬,新鲜柠檬和干柠檬哪个好呢?下面一起来看看吧!
新鲜柠檬营养比较全面;干柠檬比较方便,各有各的好,按照自己的饮食习惯进行选择即可。
新鲜柠檬中含有大量维生素C,维生素C极易被氧化,干柠檬片与新鲜柠檬相比维生素C的含量肯定要低一些,泡出来的柠檬水的味道也会稍微差些,不过新鲜柠檬不好保存,制成干柠檬之后随时随地都可以抓取一些柠檬泡水食用。
晒干的好。
柠檬片较薄,很容易脱水晒干,而且柠檬片用晒干的方式进行加工的话,能够最大程度的保持柠檬片里面的营养成分,而烘干的过程中会受到高温的影响,柠檬片里面的营养会遭到一定程度的破坏,因此,制作柠檬片还是晒干的会比较好。
材料:新鲜柠檬、食盐。
做法:
1、用食盐搓洗新鲜柠檬的表皮,搓出有害物质及浮尘。
2、用清水冲洗干净,切成薄片。
3、平铺在板子上。
4、放置在通风处。
5、不定时翻动晾晒。
6、晒至透明即可。
除了空腹外,其他时间段都可以适当的饮用柠檬干泡水。
柠檬滋味爽口、营养价值高,在柠檬干果肉中含有丰富的有机酸、糖类物质、膳食纤维、钾元素、钠元素等营养成分,适量饮用柠檬水对身体健康很有益处,在饭后半小时食用柠檬干泡水可以起到促进肠道蠕动的作用;午睡后饮用柠檬干泡水具有提神、消减疲劳的作用,日常将柠檬泡水当做饮料饮用的话还具有不错的美容效果。
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