烧麦吃不完可以冻起来吗 烧麦熟的冷藏还是冷冻好
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烧麦对于很多人来说是一个早餐的选择,但是烧麦的饱腹感其实比较强,那么吃不完的烧麦可以冻起来吗?
可以。
烧麦吃不完是可以冷冻起来保存的,冷冻的低温可以延长烧麦的保质期,但是需要注意是若是吃不完的烧麦还处于热的状态,要等待其冷却之后再放入冰箱冷冻,不然反而可能使得烧麦变质。
烧麦冷冻的时间是比较长的,但是也是需要注意方法,建议吃不完的烧麦放入到一个保鲜袋中,防止烧麦串味,从而影响烧麦的味道,然后再放入到冰箱冷冻。
而且是大量的烧麦吃不完的话,冷冻的时候建议是进行细致处理,将其一个一个隔开的存放,避免烧麦黏在一起。
冷藏。
熟的烧麦会比较推荐采用冷藏的方式保存,虽然冷冻保存能够长时间的存放烧麦,但是同时也会破坏烧麦的口感和味道。
熟的烧麦其中的水分含量是比较多的,冷藏温度在4-15摄氏度左右,并不会对烧麦的口感和味道有所影响,还能够在一定程度上延缓烧麦变质,是适合短期存放熟烧麦的一个方式。
而冷冻的话,会让烧麦中的水分结冰,从而破坏烧麦的口感和味道,尤其是对于烧麦皮的影响,再次加热冷冻烧麦的时候会很容易出现软烂的情况。
冷冻过的烧麦蒸制之前一定要进行解冻,以免出现冷热不均的现象,不仅口感不好,而且不容易消化,具体蒸制冷冻烧麦的步骤如下:
1、将冷冻的烧麦放在室温下进行解冻,表面的水分吸干。
2、然后将其直接放入蒸锅中,蒸锅中加入适量的水分,开大火蒸制。
3、大火蒸制10分钟左右,观察烧麦没有硬芯即可。
半个月左右。
烧麦放入冷冻室保存的时间可以至少保存半个月左右,若是冷冻保存得比较好的话,则冷冻的时间会长,可以适当延长1个月不等,从理论上来说,只要烧麦没有变质的话,其都是可以食用的。
虽然烧麦冷冻保存时间久,但是保存时间越长其口感也会大打折扣,并且营养成分流失也会比较大,所以烧麦并不建议存放太长的时间。
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