热干面干的好还是湿的好 干热干面要煮多久
本文已影响7.63K人
本文已影响7.63K人
热干面的味道酸辣,口感丰富,也深受人们喜爱,那么热干面是干的好还是湿的好呢?干热干面要煮多久呢?以下为你解答。
一般建议选择干面。
热干面相信大家都不陌生,而市面上的热干面是干面,是用独特的用料芝麻酱拌的,在短时间内经过搅拌可以让面条和酱料充分融合,味道鲜美,口感劲道。
而有一部分人并不能接受干面,觉得吃起来有些哽咽,而且热干面干的时间一长,就会干成团,口感上也会有所下降,因此有一部分人吃热干面会选择湿的卤水,但是这样对芝麻酱的味道有所破坏,也不是热干面原本的味道,所以一般建议热干面选择干面尽快食用会更好。
一般建议煮15-20分钟。
干热干面煮多久是一门学问,时间过长过短都不行,若时间过长的话,热干面会有所变软,面条没有劲道,拌面时会出现成团、结块的情况,而时间过短的话,热干面没有完全熟透,食用口感上有所下降,因此,正常情况下,面条下锅后,15-20分钟捞出,热度、口感都是最佳的。
一般不建议超过2小时。
热干面过油之后保存的时间不宜过长,时间过长的话,热干面会被空气中的细菌等微生物滋生,也有可能出现异味、腐烂等变质情况,无论是营养价值上还是口感上都会有所下降,因此一般情况下,过了油的热干面保存时间不超过2小时,建议用保鲜膜密封保存至冰箱中会更好。
干面条做热干面的方法如下:
1、首先准备碱面条150克、芝麻酱40克、香油20ml、生抽6ml、糖5克、蒜蓉10克、盐3克、胡椒粉少许、醋适量。
2、然后在碗中倒入芝麻酱,加入香油、生抽、盐搅拌均匀成酱汁,另外,将蒜蓉、胡椒粉、醋和糖也调配成汁。
3、紧接着在锅中倒入适量的水,水开后放入面条,煮15-20分钟后捞出,控干水分备用。
4、在锅中倒入适量的油,放入酱汁搅拌均匀。
5、最后将酱汁淋在热干面上,撒上葱花即可食用。
风干牛肉干上面有白色可以吃吗 风干牛肉干怎么保存
葡萄干可以减肥吗 葡萄干的热量是多少
减肥吃牛肉干会胖吗 牛肉干的热量是多少
灌的香肠风干几天能吃 香肠风干好还是晒干好
【怎样做热干面才好吃】热干面怎么做好吃
春笋干和冬笋干的区别 竹笋干好还是鲜笋好
冻干粉里面有什么成分 冻干粉多久用完效果好
干木耳用热水要泡多久 干木耳没泡好可以吃吗
干的薄荷叶泡水一次需要多少 薄荷叶晒干还是阴干
笋干的热量是多少 笋干有什么营养成分
孕妇吃热干面碱面好吗
干的紫薯煮多久才熟 紫薯干粒要泡一下吗
晒苦瓜干要去掉里面的籽吗 晒苦瓜干用老点的还是嫩的
洗完洗面奶后怎样擦干 洗完洗面奶后自然干还是擦干
怎么把干硬的老玉米粒煮软 干玉米粒冷水泡还是热水泡
干贝性寒还是热 吃干贝有什么好处
板栗煮熟晒干好还是生晒干好 板栗晒干了还能煮着吃吗
柠檬干的好还是新鲜的好 干柠檬用热水泡还是冷水泡好
桑葚干是泡水还是干吃好 桑葚干吃多了会上火吗
干的腐竹用热水泡还是凉水泡比较好 干腐竹泡多久