三文鱼冻一年还可以吃吗 冰冻三文鱼可以生吃吗
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三文鱼是一种可以生吃的鱼,我很喜欢吃,今天在清理冰箱的时候发现了之前冰冻的三文鱼,想问一下三文鱼冻一年还可以吃吗?冰冻三文鱼可以生吃吗?
建议不要吃了。
冰箱的冷冻室能抑制细菌的增长和繁殖,把三文鱼冰冻起来虽然有助于延长其保存时间,但是时间长了还是会有一定的细菌滋生的,一年的时间三文鱼很有可能已经变质了,食用后可能会引起身体不适,还是建议不要吃了。
半个月左右。
一般冷冻的三文鱼比冷藏的三文鱼保存时间要长很多,因为冰冻的三文鱼的肉给冻住了,不容易腐败,而且其中可能含有的寄生虫的细菌也因低温失去活性,从而能在一定程度上延长其保存的时间。
冰冻三文鱼不建议生吃。
冰冻虽然能在一定程度上抑制细菌的生长繁殖,但是还是会有部分细菌的,直接食用可能糊引起胃肠道不适症状,而且三文鱼冷冻后其中的水分和营养物质会有所流失,口感也没新鲜的好,所以一般冰冻的三文鱼是不建议生吃的。
对于正常的三文鱼来说,一般越新鲜,颜色越深,呈鲜明的橙红色,时间越长,其颜色会越来越淡,但是颜色发黑一般是三文鱼已经变质了,建议不要吃了,以免引起不适。
材料:三文鱼、黄油、盐适量、面包屑、芝士粉、洋葱、柠檬皮、干百里香叶
1、三文鱼在冷水中泡几分钟,然后沥干水分。
2、烤箱190℃预热,在烤盘上刷一层融化的黄油。
3、将三文鱼放在烤盘上,鱼皮面朝下,在鱼表面刷一层融化的黄油。
4、在三文鱼表面撒适量的盐,将洋葱切碎。
5、将面包屑、芝士粉、洋葱、柠檬皮、百里香叶和黄油放到一个小碗中混合。
6、将面包屑均匀覆盖在三文鱼表面,放入烤箱15-20分钟即可。
材料:培根4条,三文鱼1块,火腿少许,香菇,鲜竹笋,鸡蛋,蕃茄酱。
1、三文鱼切片放入打散的蛋里,备用。
2、香菇、火腿和竹笋切小丁,培根切好。
3、取一片培根,涂上蛋液。
4、依次放上香菇竹笋丁、鱼片、火腿丁
5、入烤箱180℃,烤30分钟。
6、锅里放油下蕃茄酱炒香,加水、糖、醋,熬成汁制成蘸料。
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